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喝一種茶太單調?帶你解鎖茶葉新喝法

喝一種茶太單調?帶你解鎖茶葉新喝法

花與茶能拼在一起喝,要是

茶和茶混在一起喝會是什麼體驗呢?

喝一種茶太單調?帶你解鎖茶葉新喝法

今天突發奇想,打算解鎖一種新的喝茶方式:把幾種不同的茶混在一起泡,看看會不會有什麼驚喜。

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被我選中的三款幸運茶葉分別是:

1993年的沱茶(生茶),2009年的景邁熟普,2006年的景邁生普。

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從左至右分別是沱茶、熟普、生普

1993年的沱茶已經撬下來好幾天了,且沒有密封儲存,幹茶已經沒有什麼香氣,顏色和熟茶很接近。

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選擇2006年的景邁生茶,是因為很喜歡它的蜜香蘭韻,喝完以後有唇齒留香的感覺。

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拿了一餅撬過幾次的2009年景邁熟茶,主要是因為對它的順滑的茶湯中帶有的木質香印象深刻。

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幹茶準備好,攪勻一下,拿了一個150ml的白瓷蓋碗就開始沖泡了,想想就刺激。

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我先洗了一道茶,然後第一泡出湯後,聞蓋香和茶湯香氣,熟普的陳香與生普甜甜的蜜香蘭韻交織在一起,有種難以言喻的感覺。

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入口柔滑,茶湯醇厚,有木質香,前四泡稍有苦澀感,吞下去後,有生津回甘。那種感覺就像喝到了小時候家裡人用幾種草藥煮的涼茶,但香氣屬於比較好聞的。

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泡了9次以後,看看蓋碗中的葉底,發現

生茶的葉底基本在最上面,紅褐色的熟茶葉底在下面。

難道是因為生茶葉片舒展開,比緊碎的、吸水性強的熟茶葉片浮力更大,以致注水的時候飄在上面?

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這一次將幾種茶混在一起泡,也純屬是為了滿足好奇心,感覺這一次的“突發奇想”得到的茶湯口感並不是很理想,可能是由於選茶的緣故,或許下次選其他的茶拼著泡,會有更好的口感。

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本文為原創,轉載請說明。

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