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市場上99%的金駿眉都是假的?

很多客人會把自己之前喝過的金駿眉給我看,讓我幫忙辨別是不是真的,說句實話,外省能買到真正的金駿眉機率是1%,也就是說市面上百分之99的金駿眉都是假的。可能就算你花很多錢買到的某大品牌的金駿眉,也不是絕對正宗。更別說幾頓飯錢的了,自己領會。

雖然說市面上的金駿眉很亂,不過金駿眉的真假還是不難鑑別的,教大家幾條。

一、看外形:

金駿眉外形為條索形,勻稱緊結。這裡需要注意在顏色上!正宗的金駿眉是每一根茶葉條索的顏色都是黑色中帶金黃色,絨毛較少,以黑為主;仿製的金駿眉一般通體顏色金黃,或黑茶芽中混入一部分黃茶芽,絨毛較多,一看就是拼配在一起的。

二、觀湯色:

金駿眉雖然是紅茶,但茶湯並不是越好越好,正宗金駿眉茶湯顏色並非酒紅色或琥珀色,而是晶瑩剔透的金黃色,且湯水清澈;假的則湯色偏紅且湯水發渾沸水沖泡每一道顏色濃淡變化明顯。

三、聞茶香:

金駿眉香氣持久悠遠,有獨特的天然花香、果香,還有蜜香混合香等。假的金駿眉會有火氣味或單純的薯香,有蜜香的也很不耐泡,大約兩三道後香氣便會快速退卻,說明並非天然茶葉內質香,而是後新增的香。

四、品茶味:

金駿眉茶葉醇厚、爽滑甘甜、甜香交融,韻味持久;而假的金駿眉茶湯入口有澀感,茶味寡淡。

五、看葉底

優質的金駿眉沖泡後葉底勻整,手捏有彈性,外形為金針狀,葉張厚,古銅色;如果葉底不勻整,葉張很薄,用手捏很容易碎爛,彈性較差則為假金駿眉。

六、耐泡度

金駿眉產區所在地基本平均海拔在1300以上,一年只能生產一季,所以耐泡度是比較好的,一般十幾泡仍然有餘香,茶味明顯,假的金駿眉茶本身一年都能生產三次以上,所以茶葉內質薄弱,滋味寡淡,一般就兩三泡,就沒什麼味道了。

另外說一句,正宗的金駿眉製作成本絕對不低於6k,正宗金駿眉零售要1w多,如果是大品牌的話得將近2w,或者往上走。所以如果是買的1w左右的品牌茶的話,基本不可能是桐木的,一般是外山拼配。

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