嶽紅曾二考中戲。15歲時，中央戲劇學院到成都招生，音樂老師推薦她去試試。不會普通話的嶽紅用成都話朗誦了一首詩，面試非常順利地透過。但因意外嶽紅名落孫山，”1978年到1979年，嶽紅做起了臨時工，搬磚、拉沙子，辛苦卻並不痛苦，每天能掙一塊五毛錢，那是非常快樂的事情。
1990年，嶽紅離婚，當時女兒只有5個月，從此她一個人將女兒帶大，直至現在女兒出國留學回來。身為一名單親母親，上有老下有小，要強的嶽紅深感身上的擔子沉重，有時甚至為了生活去拍戲。“大太陽底下一站就是幾個小時，一滴汗落在地上摔八瓣。”嶽紅動情地說。
2002年，嶽紅老感到胃不舒服，結果檢查是胃癌，她當時以淚洗面，想了好多，幸運的是手術很成功，手術切去了她五分之四的胃，她專心保養身體近半年，在她得病時，家人朋友及前夫都很關心她。休息近半年，嶽紅又開始拍戲，中途還遇到過綁匪，她與之鬥爭後，綁匪逃離，她脫離危險。
嶽以恩從4歲就開始學彈鋼琴，繼而又學習小提琴，由於母親常年在外拍攝，故不得不把她送到全日制寄宿學校裡學習，獨立的生活，造就了嶽以恩獨立思考的性格。直到12歲，她轉到了一所普通的公立學校。
生活中的嶽以恩不僅陽光可愛，也是一個認真努力、有主見，有想法的勤奮女孩兒。她沒有被母親嶽紅的光環所籠罩，甚至會經常給早已是實力演技派的嶽紅一些錄製表現上的建議，也會不時提出自己對於拍攝內容的一些新想法，即使是和母親一起錄製節目，她也在不停地思考，怎樣可以讓自己表現地更好。
在《美好生活》中，嶽以恩所飾演的角色被吐槽醜，沒演技。但平心而論，她的長相的確一般，不太符合大眾的審美，但沒有到醜的地步，而且她以真面目試人，不整容讓人敬佩。就演技來說，或許是因為劇中都是老戲骨，所以她看起來就有點稚嫩了。
