大家好，我是沈小怡。每天，我會為你分享至少一篇烹飪技巧或探店心得，有眼光的你記得關注我，並且每天來看我喲。
最近，羅志祥的瓜來得猝不及防，又大又香，鮮嫩多汁，把整個娛樂圈鬧得沸沸揚揚的，頻繁上熱搜天天上頭條，令廣大吃瓜群眾大呼過癮。
爆料人是羅志祥的女朋友周揚青，因為翻看了羅志祥的手機，意外發現了他多次劈腿，甚至是多人運動的證據。一篇洋洋灑灑的千字文，邏輯清晰、段落分明、文風溫柔、內容勁爆、反差強烈……猶如千斤重錘把羅志祥精心塑造的人設砸得稀巴爛。
在大家唏噓之餘，我不禁感嘆：羅志祥的瓜的確又大又甜，但終究是別人的生活。
我們身邊看似每天都洶湧著各種人事物，其實99%與我們無關，只有1%值得我們認真對待，
比如北海小紅紅給我寄的瓜，那才真的是好瓜。
小紅紅說他們那叫水瓜，是夏天常見的蔬菜。形狀長得有點像發胖的絲瓜，顏色紋路也有點像絲瓜，青綠色。
據說，水瓜中含有大量的維生素和氨基酸成分，有美容的功效。老水瓜晾乾經過加工後就能做藥材，有清熱解毒、利尿的療效；老水瓜加水一起蒸煮，滲出的湯水常喝可以治療咽喉腫痛，也可以治療麻疹。
小紅紅說光有好瓜還不夠，還得有好吃的醬搭配才能錦上添花。
有著6年醬人經驗的小紅紅，最新研發的不二醬之蝦米鮮椒醬是我近期的大愛。這款醬聽著就很鮮很辣，
北海優質蝦米，配以新鮮的朝天椒，不新增任何的色素和香料，嘗一口簡直妙不可言，海陸雙鮮一口Get！
好辣！好鮮！好過癮！
汁水充盈的水瓜，鮮辣香爽的蝦米鮮椒醬，搭配在一起味道好得不得了。我還特意加了兩個荷包蛋進去，不要問我為什麼，你照著我的方法試試，保準你吃過一次還想再吃。
小炒水瓜荷包蛋
參考份量：2-3人份
製作時間：15分鐘
難易程度：★☆☆☆☆
食材
水瓜4根 / 雞蛋2個
調料
油（5克+5克） / 鹽5克
不二醬之蝦米鮮椒醬30克
做法
1。把水瓜洗淨，去皮切塊，放水裡浸泡。
2。煎兩個荷包蛋備用，並把荷包蛋切塊。
3。鍋裡熱油，把蝦米鮮椒醬倒入鍋裡煸炒出香味。
4。把瀝乾的水瓜倒入鍋裡快速翻炒，直到變軟出水。
5。撒鹽調味，把荷包蛋倒入鍋裡煮一會，大火收汁關火。
小怡的秘密
1。沒有水瓜，可以用絲瓜代替；不能吃辣的，可以用不二醬之乾杯肉脯絲XO醬代替。
2。水（絲）瓜要現加工，現配現炒，否則會發黑。水（絲）瓜切好以後先用鹽醃製10分鐘，炒之前再用清水漂洗乾淨，這樣炒出的水（絲）瓜不僅不會發黑，而且顏色更加完美。
3。因為已經有了蝦米鮮椒醬調味，所以只要加一點鹽就可以了。
4。荷包蛋一定得煎老點，才香才好吃。
5。整個過程不用加水，因為水（絲）瓜自己會出水。喜歡吃軟一些口感的，可以多煮一會。
廚房是家的靈魂，餐館再豪華、外賣再快捷，也比不上居家美食獨一無二的滋味。
簡單的食材，特別的調味，就能做出一道家常美味小菜。
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