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如何識別和購買好的茉莉花茶?聞花香就可以了嗎?

如何識別和購買好的茉莉花茶?聞花香就可以了嗎?

夏日眠眠正好眠,一口馥郁清香,色澤翠綠回甘的茉莉花茶正好解暑,解困。那我們如何識別和購買到好的茉莉花茶呢?

如何識別和購買好的茉莉花茶?聞花香就可以了嗎?

【實體店購買茉莉花茶】

實體店買茶大家分三步辨別:一是觀察干茶,二是觀察茶湯,體味口感,三是觀察泡開後的茶葉。

——而香度是可以透過一定方法提香,不是識別茉莉花茶優劣的關鍵標準。

如何識別和購買好的茉莉花茶?聞花香就可以了嗎?

觀察干茶:好的茉莉花茶幹茶是用【嫩芽製成】,【肥壯帶白毫】為佳,且色澤嫩綠、黃綠有光澤。

如何識別和購買好的茉莉花茶?聞花香就可以了嗎?

觀察和品飲茶湯:好的茉莉花茶的茶湯以【黃綠清澈】為佳,部分帶白毫。滋味醇,細微苦澀,回甘明顯為佳。

如何識別和購買好的茉莉花茶?聞花香就可以了嗎?

觀察泡開後的茶:好的茉莉花茶必須要有好的茶底,好的茶底泡開後也是大小均勻,碎葉少。

如何識別和購買好的茉莉花茶?聞花香就可以了嗎?

【網購茉莉花茶】網上很多為吸引眼球,圖片非常精美,且售價很低。大家不能一味追求低價,茉莉花茶是再加工茶,加工就意味著成本增加,售價很低的茶一定要注意分辨。

如何識別和購買好的茉莉花茶?聞花香就可以了嗎?

因為不能品嚐,觀察干茶的外形尤為重要,前面描述的觀察干茶方法適用,另外問一下店傢什麼茶做的茶底,也能知悉一二。

如何識別和購買好的茉莉花茶?聞花香就可以了嗎?

當今市場真的好茶不便宜,低價的茶有更高的以次充好的風險。