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「中餐廳」沒有趙薇的黃曉明,像極了新一代“蘇大強”

前幾天,黃曉明連著上了好幾個熱搜。

底下的評論清一色“黃曉明我要被你氣死了”、“你不適合當中餐廳店長,麻煩辭職”。

可能黃曉明自己也不清楚,前兩天才在《烈火英雄》挽回的形象,一夜之間怎麼又崩了?

本著絕不跟風無腦黑,實事求是的原則,我翻出正片細細觀看。

他這季榮升店長,沒有了趙薇的“壓迫”,感覺整個人抑制不住身體裡的霸氣了。

黃店長一出場就開始起範兒了,

從分房間、執行李開始,就是眉頭緊鎖,“掌控全域性”的架勢。

黃店長開會起來就更是嚴肅,其他人笑一下也不可以。一定要端住霸道總裁的架子。

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一開始,節目組就出了個難題——無啟動資金。作為leader,黃曉明第一時間想出了一個糟糕的idea——以物換物。

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可看看節目組準備的食材,有粽子,有煎餅,有大廚,有戲服,有唱戲的,有唱歌的,賺點開業金難嗎?自己有粽子,不拿來當菜賣,非要以物換物把粽子拿去換東西真的不太聰明。

再說了,當地街頭表演多了去了,也不會顯的格格不入,還能宣傳餐廳和中國文化,何必非要搞的這麼狼狽呢!

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節目組一開始應該是想讓嘉賓用有限的食材發展啟動資金,看能做出啥新意的菜式……然而這一切都是“尷尬”的開始,而已。

教主靈魂住著個霸道總裁

楊紫的手受傷(不是搬行李弄的),他要陪楊紫去醫院,楊紫覺得買個藥膏就好。

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教主想去醫院也沒毛病,但教主說:

“我不要你覺得,我要我覺得!”

又在演過時偶像劇!總之教主給人的感覺是

時刻有聚光燈打著他。

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開會的時候,他又起霸總範兒了。大廚林述巍沒聽清他前一句話,他當即批評↓↓

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但是!!!你們別看他一副hold住全場的範兒,其實他的邏輯是很混亂的。他在大談特談明天的計劃,還得王俊凱小心翼翼提醒他“明天不營業……”

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教主既想大家9點半起床,又想去採購海鮮,王俊凱又提醒他,這裡的海鮮市場一般早上八九點就賣完了……

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教主很認真地聽王俊凱說話,然後當機立斷:“那這樣好了,以防萬一,我們還是九點出發。”

小凱說的是九點賣完啊,九點出發就不怕沒有了嗎,這能防什麼萬一啊。但是,霸總是不能思考太久的,必須果斷,在這方面教主掌握了精髓!

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教主總是喜歡擺出hold住全場的範兒,其實既hold不住節目規則,也hold不住秦海璐和大廚林述巍,簡直可以用

成事不足敗事有餘

來形容。

讓人抓狂的是最新一期。

第一天的營業後,黃曉明提出全賣單人套餐。

但廚師小林哥指出如果按位上菜的話會比較亂,建議不走套餐。王俊凱和秦海璐也表示贊同。

但是對於大家的意見,黃曉明全程都在嘆息和搖頭。

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最後在所有人都持反對意見時下命令:

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一言堂的結果是什麼呢?按照黃曉明的要求,小林哥第二天備了24人份的菜量, 可黃曉明卻拉來了31個人 。

31人等著吃,廚師只有1個,出菜速度大打折扣,菜量也遠遠供應不上。

這邊小林哥一個人做菜已經忙到焦頭爛額,黃曉明卻質疑小林哥備菜沒備夠:

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還轉身回來對小林哥發了一頓火:

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中午覆盤,黃曉明將自己脾氣有些急躁,拉人也沒有考慮到實際情況的失誤一筆帶過。又重點指出,今天的問題主要是出在小林哥出菜太慢。

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這邊和員工說,關於套餐問題可以各抒己見。

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但當員工提出建議恢復單點模式時,立馬露出耐人尋味的表情。

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並認為單人套餐沒有問題,備24個人的菜不夠,那就備30個人的菜,並且ABC套餐都得備齊。

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王俊凱指出,備72道菜器皿會不夠,冰箱的儲存空間也不夠,黃曉明大手一揮: 買,盤子不夠買,冰箱也買!

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黃曉明想要讓餐廳變好的初衷沒錯,但他的問題出在用力過猛,對待其他夥伴總擺出一副:

“我是過來人,你們都得聽我的”的架勢。

都說做錯事不可怕,可怕的是錯而不自知,知錯而不改。

偏偏黃曉明又都占上了。

為了樹立自己的權威,不考慮人員和資金的實際情況,固執己見,但又沒有健全的管理模式。

員工稍微有點批評和分歧,哪怕是善意的,他也覺得自己的面子掛不住。

明知道是自己的問題還硬要找一個角度給自己圓回去,最後越走越極端。

霸道和自大的性格曾略有苗頭

其實黃曉明如此霸道和自大的性格也不是初次在節目中體現,在第一季和第二季的《中餐廳》中,就曾略有苗頭,但因為店長是趙薇,所以黃曉明的性格沒有被肆意放大。

即使黃曉明有所收斂,但他在節目中的做法也著實令人頭疼,因此在節目中黃曉明被趙薇懟的不計其數。

「中餐廳」沒有趙薇的黃曉明,像極了新一代“蘇大強”

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但即使店長是趙薇,黃曉明在節目中的“個性”也是非常突出的,特別的“大方”,也因為這種“大方”行為,讓趙薇很是捉急。

在餐廳開業第二天,趙薇讓黃曉明多多向客人推薦檸檬蜂蜜水,但轉眼卻被黃曉明弄成了免費飲料。此前就已經明確表示過不能免費送,而且在超市購買食材的時候,黃曉明也有說過食材貴的問題,但見到客人的黃曉明卻似乎忘記了這一點,表現得十分大方。

「中餐廳」沒有趙薇的黃曉明,像極了新一代“蘇大強”

雖然趙薇很是無奈,但因為剛剛開業很多業務都不熟悉,所以對黃曉明僅僅進行了教育。

但黃曉明似乎對“大方”的行為沒有改正,在第三天營業時,黃曉明自作主張的推薦來店顧客單點菜品,但在成員開會時是訂好了只做套餐的,這樣臨時的改動也讓成員們撓破腦袋。

不僅如此,“大方”的黃曉明又開始送福利,稱要每人“給”一碗湯,這次趙薇並沒有忍住,而是直面的提出了黃曉明的問題,但黃曉明堅稱自己說的是“給”,並沒有要“送”的意思,但“給”和“送”不都是一個意思嗎?黃曉明這個腦回路至今無人能解。

「中餐廳」沒有趙薇的黃曉明,像極了新一代“蘇大強”

雖說黃曉明已經做了三季的《中餐廳》,但從如今的表現來看,似乎並沒有在前兩季中收穫到什麼經營策略,反而越做越混亂。也因為黃曉明如今的餐廳政策不能深得人心,網友們在評論中極力請求趙薇迴歸打理餐廳。

「中餐廳」沒有趙薇的黃曉明,像極了新一代“蘇大強”

從黃曉明如今在《中餐廳3》的表現來看,有網友評價黃曉明就如同老婆去世後的“蘇大強”,完全放飛自我,折磨人的同時又沒人能管得住他。

也因為這一波操作,網友們對黃曉明的評價可以說是直線下滑,在節目中的黃曉明不僅沒有吸引人的亮點,反而霸道又自大,但網友們也不知這是否是節目組的刻意安排,至此只想說黃曉明你還是上點心吧,畢竟口碑還是要立得住才行。