我們要清楚，真正的土雞是一定有需求的。不是土雞遇冷賣不出去，也不是城裡人不愛吃土雞了，而是信任出現了問題，大家很多時候買到的都是“偽土雞”，一來二去，就不再多購買。
不管是城裡人還是鄉下人，對雞魚肉，都有需求。都希望吃到好的食材，也願意花高價來購買。只是他們在購買土雞回來做了之後，發現不是想要的那個味道，雞沒有雞味，以前的那種濃郁雞香，找不到了，所以就減少再次在市場上購買。而如果想吃雞肉了怎麼辦呢？第一，沒有合適的渠道，就只能在市場上購買普通雞肉將就，因為覺得反正土雞都是假的，何必多花冤枉錢；第二，自己或託朋友在到鄉下去的時候，找周邊農戶買他們家真正的土雞。
我農村老家每年都會餵養土雞，大概20-30只的樣子，自己吃和送給親朋好友，基本就已經消化完，都不存在會要賣出去。
對城裡人而言，什麼是真正的土雞呢？
對於大多數城裡人而言，
由母雞自然孵化出來，任其滿山跑去找蟲子食物吃，喂穀子或者剩飯菜，不去打什麼抗生素，自然長大的，這就是真正的土雞
。這樣的土雞煲出來的湯才濃郁，才香甜，有雞味。
但幾乎所有的農貿市場裡都會有打著賣土雞旗號的攤位。
這些土雞大多來自於專業化的養殖場，雞苗孵化箱孵出來，然後餵食玉米、豆粕，然後把他們圈在一個小山坡上，美其名曰散養放養，因為怕它得雞瘟，定期再打打抗生素。
三五個月以後拉到市場上開賣，這就是目前大多數農貿市場的偽土雞。而這樣的土雞，湯並不太濃郁，肉質也很鬆，缺少雞味。
因為假的太多了， 所以導致真的難以被接受，於是，真正有好土雞的農戶家裡，或者是說真正散養（滿山跑）土雞的良心養殖者們，他們的土雞也因此受到市場的質疑，被拒絕，或者賣不起真正土雞的價格。這就是
典型的劣幣驅逐良幣。
有沒有辦法改變這種困境，讓真正的土雞被城裡人接受呢？
第一，找對渠道，讓真正做良心產品的商家幫助售賣。
目前，很多城市都有優品生鮮店，主營的就是健康高階食材，手裡有很多的客戶群體，客戶的信任度也很高，真正好的土雞，他們是肯定需要的，因為客戶有需要，而且可以賣的起真正土雞的價格。但是，在這個尋找過程中，需要多找幾家進行對比，瞭解其口碑，以及採購後的結算方式，建議時間越短越好。目前生意不好做的時候，跑路的商家也多，多留個心眼是好的。
第二，自我宣傳，讓產品被更多人認知。
現在的自媒體很發達，每天可以拍拍餵養土雞的影片和圖片，分享到各個能接觸的自媒體，例如頭條系就有微頭條、抖音、西瓜影片等等，以及一些別的自媒體渠道。當產品廣泛被人知曉，那麼也就容易被接受了。
第三，可以配套進行農家樂。
農家樂，讓顧客來農場瞭解體驗，然後現場品嚐，真正的土雞嘗過以後，一定會有回頭客的，但是這個方式受到多方面的限制，需要看農場與城市的距離、當地環保政策是否支援等等，不一定每一個養殖場或者農戶都適合。
我們運用多種方式，讓客戶瞭解，只要是真正的土雞，不管是農戶還是農場餵養，宣傳得當，讓客戶認可了，是不會出現遇冷銷售不出去的狀況。
我們要理解大家對事物的懷疑，因為偽貨確實太多
。
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