如果我給你一筆錢，讓你做餐飲，你會選擇哪一種型別的餐飲呢？無論你有沒有想過這個問題，我都強烈建議你去開火鍋店。
為什麼是火鍋店而不是小吃店、快餐店、飲品店呢？大家稍安勿躁，別人不告訴你的秘密，我一會就告訴你。
在告訴你這個秘密之前，我們先來說一說杜海濤，杜海濤是誰？就是《快樂大本營》裡面比較胖的那位主持人。
那為什麼要說他呢？因為他呀，今天又上熱搜了。近日，合肥一家名叫“辣鬥辣”的明星火鍋店被責令停業，而這家火鍋店的老闆正是杜海濤和吳昕。
據媒體報道，這家火鍋店最近頻頻遭到投訴，消費者反映說，在該店就餐時發現火鍋燙菜中有蒼蠅，向服務員反映之後，服務員態度很差，對消費者的反映竟然置之不理。
在接到消費者的投訴之後，當地的有關部門就來到了店裡進行衛生檢查，經檢查之後發現，杜海濤的這家火鍋店，不但衛生情況不符合要求，而且還是無證經營的，因為這個店的食品經營許可證還沒有批下來。
目前呢，杜海濤在合肥開的這家辣鬥辣火鍋店，已經是被有關部門責令停業了。
其實呀，杜海濤做餐飲出事，已經不是第一次了。早在2018年的時候，杜海濤創立的海吃海喝自助餐廳就被消費者投訴過。
據當時媒體報道，姜小姐和親朋好友到海吃海喝自助餐廳過生日，但第二天，姜小姐和她的6位親朋好友都出現了不同程度的腹瀉腹痛的症狀，到醫院檢查，發現是細菌性腸炎。
事情曝光之後呢，自助餐廳方面也發表了道歉宣告，並表示已經和消費者達成了共識。
時隔三年，杜海濤依然選擇了餐飲行業，巧合的是，他再一次被消費者的投訴推上了風口浪尖。這次的蒼蠅事件，對他的餐飲事業有多大的影響呢？我們且拭目以待。
好了，說完杜海濤，我們來說回開頭說的那個問題，為什麼我要強烈建議想做餐飲的朋友一定要做火鍋店呢？
近幾年來，我們發現，越來越多的明星開起了火鍋店，先是陳赫的賢合莊，薛之謙的“上上謙”，黃曉明、黃渤的“熱辣一號”，沙溢的“辣叄成”，再到現在杜海濤的“辣鬥辣”。
大家不禁要問，這些明星已經那麼賺錢了，為什麼還要到餐飲界來搶別人的飯碗呢？其實吧，沒人會嫌棄錢多的，而且他們也是為自己留一條後路，畢竟呢，不是每個人都能像李雪健老師那樣有實力的。
那為什麼他們都選擇了火鍋店呢？好了，我現在就告訴大家，這些明星之所以選擇開火鍋店，也就是我強烈建議大家開火鍋店的原因，無非就是兩點：
一是開火鍋店門檻非常低，二是開火鍋店非常賺錢。
為什麼說開火鍋店門檻低呢？
首先，去吃過火鍋的人都知道，火鍋店裡是沒有廚師的，服務員把事先備好的食材端上來，剩下的事情就是顧客的了。連廚師都不用的餐飲，你說門檻低不低？
其次，既然不需要廚師，那他們開分店、開加盟店也就不需要培訓了，只需要提供統一的火鍋底料就行，你說門檻低不低？
最後，火鍋店的受眾廣，消費者的各種口味都能解決，也沒有明顯的季節性，你說門檻低不低？
好，我們再來說說開火鍋店非常賺錢的事情，開火鍋店真的非常賺錢嗎？
也許你會說，火鍋店的老大海底撈，全球一千多家門店，規模那麼大，去年才盈利3個億，普通人開火鍋店就更加難賺錢了。
如果你也有這樣的疑慮，那是因為你還沒有真正搞懂明星開火鍋店的真正的賺錢模式。你以為明星開火鍋店真的是靠賣火鍋來賺錢的嗎？
非也！無可否認，明星們開火鍋店，依靠明星效應，再拉上一些大網紅來打廣告，的確能引來大量消費者，但是，靠賣火鍋賺的錢，只是小錢，
他們真正賺大錢的手段是：招加盟商。他們真正要賺的錢是：加盟費。
據瞭解，某知名男星開的火鍋店，因為他的知名度，在開業短短一年時間裡，全國就有了500多家加盟店，以每家50萬的加盟費來算，光加盟費，就妥妥地賺了3億左右。
你說賺不賺錢？
所以說，如果你有做餐飲的打算，我強烈推薦你去開火鍋店，不過，一定要注意衛生問題，而且要持證經營，還要妥善處理顧客的投訴，不然就會像杜海濤那樣，吃不了兜著走。
