三伏天是一年中氣溫最高且又潮溼、悶熱的日子。所謂的“伏天兒”，就是指農曆“三伏天”，即一年當中最熱的一段時間。伏是中原地區在一年中最熱的三、四十天，三伏是按農曆計算的，大約處在陽曆的7月到8月。入伏後，地表溼度變大，每天吸收的熱量多，散發的熱量少，地表層的熱量累積，一天比一天熱，進入三伏，地面積累熱量達到最高峰，今年三伏天從7月6日開始開啟桑拿模式。
頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋
北方地區一般在頭伏在吃餃子，每逢伏天，天氣炎熱潮溼，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。還有就是餃子也稱作“伏（福）貼“，寓意納福之意，體現了人民對美好生活的嚮往。據《魏式春秋》上記載“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然。“伏天吃涼麵，配上蒜泥（現在條件還一般打滷子）在酷熱難耐的夏天，一家人坐在院子裡吃著涼麵非常舒服（小時候經常和表哥表弟在姥孃家吃）。有古書曾記載”六月伏日食湯餅，名為辟惡“。在伏天人民還會煮上一鍋綠豆湯解暑納涼。
三伏養生食療，艾灸
三伏天時面板腠理開洩，機體代謝旺盛，因此古人在三伏天貼藥，藥性最容易由面板滲入穴位經絡，起到疏通經絡、調節臟腑、治病強身的功效。有些地區在伏天喜歡喝羊湯，羊肉是發汗的食物，伏天吃羊肉對身體的調節是以熱制熱，排汗排毒，將冬春之毒、溼氣驅除達到養生的目的，不過夏天吃羊肉後容易大量出汗，應多喝水避免排汗過量。在農村很多夏季養生偏方，原理都是以熱制熱，例如夏天用大缸倒上熱水，人坐在裡面泡，據說可以解決怕涼，怕風等，還有熱水泡腳等，不過用這些偏方養生要注意安全，我家老媽因為泡時間太久大量出汗差點虛脫。在伏天天氣炎熱潮溼，養生要注意補充水，要做到多喝水、溫水洗澡、熱水泡腳、靜坐、緩和運動等。
在三伏天還有一些養生達人喜歡艾灸，艾葉是溫性的，屬於純陽之物。艾灸能夠溫經通絡、扶正祛邪、祛風散寒、行氣活血、補益人體陽氣。《黃帝內經》中講過，人體的陽氣與自然界生物的陽氣相應，生於春，旺於夏，收於秋，而藏於冬。夏天正是自然界陽氣最重的時候，將艾灸兩者的陽熱合在一起，溫補的作用更強。所以在夏季大自然陽氣最盛的時候艾灸，補益的效果能夠達到最佳。
在夏季尤其三伏天防暑是人們永遠需要重複的最最重要的話題。露天工作者和老人、小孩、病人尤其需要注意防暑。多喝水、綠豆湯，多食清淡食物，勤洗澡、勤換衣，保障充足的睡眠，外出採取防曬措施，避免曬傷曬黑，不要過量運動，以免大量出汗脫水虛脫，避開中午時段活動，注意勞逸結合，少開空調。
大家當地有哪些伏天特色習俗，歡迎大家在留言區留言討論。
