這兩天氣是真的熱，能約你出去玩的，那都是人生中的真愛。昨天跟閨蜜一起出去逛街，發現外面真的很熱，於是我們就想找一家有空調的店面吹過空調。找了很久，發現周圍都是一些酒店，只有一家小的店鋪，重慶酸辣粉，於是我們毫不猶豫的就進去了，可是進去坐在裡面，你又不能不點吃的，這樣多不好，於是我們兩個人就點了一份酸辣粉，本來只是想蹭空調，但是吃了以後才發現真的很好吃。其實酸辣粉這種食物他在哪兒都有。不過他一般出現，都是打著重慶的名號。
大家都知道重慶那個地方可謂是美食的天下多的就是好吃的。雖然我們吃的那碗酸辣粉非常的好吃，但是價格也比較貴。所以我就特地回來百度了一下酸辣粉的做法。學習了之後，發現自己做的很成功，我就先把這個好方法分享給大家。
這樣以後在家裡面就能夠吃到味道濃郁，酸辣可口的。也許我交給你們方法做出來的並沒有外面的好吃，但是總歸是自己做的，不僅健康，而且實惠，也省的你花錢還要出去吃。你要準備一些質量比較好的紅薯粉條，可以選擇買一些小青菜或者生菜。如果愛吃辣的話，準備一些辣椒麵花辣椒粉，還有花椒麵，芝麻等一些日常的調料。
如果有的人不愛吃香菜或者是蔥薑蒜的，那麼你就把小青菜和香菜洗乾淨以後，把他們剁碎，蔥薑蒜也切成片，有的人問我大概準備多少，那就看你自己個人的口味瞭如果你是重口味的，那麼你的配料就可以多加一點，或者多準備一點。當你把紅薯粉放入鍋中煮熟以後，撈出來，千萬不要立刻放在碗裡，一定要用涼水給他沖涼，這樣他就不會黏在一起。
小青菜也是要用水沖涼，然後準備一個非常大的碗，能夠把紅薯粉還有小青菜都裝在一起。把醬放至鍋中炒，再加入一半的調料，還有放入少量的水。在燒開之後把這些調好的放入碗中。記得加上你剁好的香菜和小青菜，這樣好吃的酸辣粉就做好啦。
