冬季是一個適宜養生的好時機，那麼你知道冬季進補吃什麼好嗎？你知道冬季飲食如何搭配嗎？
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今天小編為大家推薦十種冬季
養生
好
食物
，一起來了解一下吧！
南瓜
南瓜是冬季蔬菜中“多才多藝”的一種，蒸烤、炒菜、煲湯均可。
它鮮豔的橙色源於其富含的β胡蘿蔔素，這種強抗氧化劑有助於
預防
心臟病和
癌症
。
柚子
酸甜多汁的柚子被稱為冬日“完美水果”。
柚子不僅富含維生素C，還含有
番茄
紅素，這兩種營養素都是強效抗氧化劑，有抗癌
功效
。
球芽甘藍（一種乒乓球大小的甘藍）：
1斤的球芽甘藍，要比1斤柑橘富含的維生素C多50%。
維生素C不僅是一種強抗氧化劑，還能幫助人體抵禦寒冷。4—6個球芽甘藍，就足以滿足成人全天所需的維生素C。
球芽甘藍烹調需要較長時間，燉肉、煲湯時可以放些。
紫甘藍
十字花科蔬菜品種繁多，其中的紫甘藍是冬季蔬菜中營養的“集大成者”。
它不僅富含多種維生素，還因高效的消炎作用而聞名。
涼拌或水煮甘藍是預防心血管
疾病
、癌症的上好選擇。
西蘭花
西蘭花能提供維生素A、C、K和葉酸，以及人體必需的礦物質鈣、錳和鐵。
它富含葉黃素，可以保護
眼睛
，減少白內障和黃斑變性。
蘿蔔纓
在歐美國家，醫生們常會囑咐蘿蔔要帶著“葉”吃。
一份涼拌蘿蔔纓就能完全滿足人體每日所需的維生素A和K，以及55%的維生素C和27%的葉酸，和10%的鈣和錳。
紅薯
紅薯比同屬根莖類蔬菜的土豆營養更勝一籌。
1箇中等大小的紅薯就含有約4克的膳食纖維和約2克的植物性蛋白。
而且，紅薯只有很低的熱量，幾乎不含脂肪。
栗子
栗子是可以陪伴一冬的
健康
乾果。
一方面，它富含B族維生素和鉀、銅、錳等礦物質，能強健身體。
栗子還是堅果中唯一含維生素C的，是
感冒
和流感盛行時的必備零食。
大蔥
大蔥含有抵抗疾病作用的營養素。
如：維持人體健康必需的維生素A、B6、C、K，葉酸和鐵。值得一提的是，大蔥含有的多酚類抗氧化物質，可以保護血管。
此外，有研究表明，多吃蔥，還能降低患前列腺癌與結腸癌的風險。
不妨嘗試用大蔥、黃瓜、柿子椒做道涼拌菜。
大蒜
大蒜含有的大蒜素對疾病的預防，特別是癌症和心臟病有效。
此外，它還具有消炎、抗感染的特性。
冬季怕冷多補4種營養
1、抗寒營養素——維生素
維生素對於提高身體的抗寒力有著重要的作用。比如維生素A能增強人體耐寒能力；B族維生素有利於正常代謝；維生素C可提高人體對寒冷的適應能力；維生素E可以使血液迴圈順暢等。
低溫會加速體內維生素的代謝，所以想要擺脫身體的低溫狀態，你需要及時從飲食中補充維生素，調整體內激素平衡。
飲食中可增加動物肝臟、胡蘿蔔、南瓜等富含維生素A食物，新鮮的米麵、粗雜糧等富含B族維生素的食物，新鮮蔬菜、水果等富含維生素C食物，葵花子、核桃、黑芝麻等堅果以及海魚、豆製品等富含維生素E食物的攝入量。
2、抗寒營養素——無機鹽
研究發現，有的人之所以在冬季時怕冷，是因為身體缺乏無機鹽的緣故。一般情況下，身體會自動調節體溫平衡，但是一旦身體缺乏無機鹽，就會導致體溫平衡機能變差，容易怕冷畏冷。
根莖類蔬菜含無機鹽最多
含根莖的蔬菜，如胡蘿蔔、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等，都會含有較多的無機鹽。
根莖類蔬菜含有的維生素C、維生素B2、鉀、膳食纖維等營養素含量比葉菜類低。但是，胡蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素含量很高，位居各種食物之首。蘿蔔、胡蘿蔔、牛蒡、洋蔥等還含有低聚糖，可促進腸道有益菌群增殖，有良好的清腸通便效果。
3、抗寒營養素：碘
碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進身體中的蛋白質、碳水化合物、脂肪轉化成能量，從而發生熱能。抵禦寒冷。如果體內臨時缺碘，合成甲狀腺素的原料缺乏，身體的禦寒能力會因此降低。
因此，可適當多吃點海帶、紫菜、髮菜、海蜇、貝殼類等含碘豐富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳製品、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助於提高人體抵禦寒冷的能力。
4、抗寒營養素：鐵
女人怕冷是由於血液中鐵元素含量不足，並常伴有血漿甲狀腺素水平降低。而女性缺鐵的主要原因是月經導致了鐵的丟失。在人體中，鐵是製造血紅蛋白的重要原料，血紅蛋白是紅細胞內的主要功能物質，擔負著身體內氧的運輸和代謝的任務。
若女性因月經導致缺鐵，同時在膳食中又不能及時補充，就會影響到血液攜氧能力，這樣肢體在活動中便會產熱不夠，尤其在手、足等末梢部位。
