春天到了，萬物復甦鳥語花香，蔬菜也接踵而來，相信很多朋友去菜市場，看到了這樣的一幕，好多菜都叫不上來名字，不知道怎麼吃，怎麼做。今天給大家帶的這道菜叫芥蘭炒臘肉。這菜不貴，1斤也就2 3塊錢。大家去菜市場看看可以買回來，按小編的方法做一下嚐嚐。
下面給大家介紹一下芥蘭，芥蘭有很高的食療和藥用價值，它裡面含有很高的維生素C，鈣和植物糖等營養成分。碳水食物，清熱解暑，易消化促進腸胃吸收，對於減肥非常好，減肥的小夥伴注意咯。特別是維生素C，對老人和兒童提高免疫力非常有幫助，還可以美容養顏。下面就為大家帶來這道芥蘭炒臘肉的做法。
芥蘭炒臘肉
食材：
芥蘭，臘肉，大蒜，花生油，精鹽，蠔油。
製作方法：1。臘腸，蒜瓣，芥蘭。
2。起鍋燒水，水開以後下入芥蘭燙一下就可以。
3。起鍋燒油，油溫起來下入蒜瓣和臘肉，爆炒出香。
4。然後放入過水後的芥蘭翻炒均勻
5。撒入少許的精鹽，在將蠔油放入翻炒均勻即可
對食慾不好的，便秘患者有幫助。有腎病的要注意，不要經常吃。購買芥蘭不要挑選莖太粗的，容易老咬不動，葉子要嫩綠的，不要黃色的，葉片要完整以及開花的為佳。所以大家買的時候要挑選莖細的，口感也比較嫩脆，入味也好一些。好了今天的美食為大家分享到，如果喜歡味美鮮美食的文章請點贊，關注，分享，大家有什麼觀點和想法，可以在評論區留言大家一起討論。我們下期見拜拜！
