銀耳是滋補聖品，它營養豐富，能夠滋陰潤肺，還能增強人體的免疫力。那麼這麼多好處的銀耳，孕媽媽可以食用嗎？銀耳有什麼功效呢？孕婦吃銀耳應該注意什麼呢？下面一起來了解一下吧！
孕婦能吃銀耳嗎
孕婦能夠吃銀耳嗎？當然可以咯，銀耳還有很多好處呢！
1、銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。很多孕婦都會發現自從懷孕以後，臉上就長出了黃褐斑。
這主要是因為孕婦在懷孕期間荷爾蒙的變化促使體內黑色素暫時增加，因此，孕婦不妨食用些銀耳來防治黃褐斑。
2、銀耳具有潤肺止咳、補益肺氣的功效，可以提高肺組織的防禦功能，提高機體的免疫能力。
從而增強體質，減少孕婦生病的機率。
3、銀耳有補脾安神的作用，是秋冬進補的上乘佳品。而且其富含維生素D，能防止鈣的流失，對胎兒的生長髮育十分有益。
孕期維生素D缺乏，可影響胎兒的骨骼發育，並能導致新生兒的低鈣血癥和牙齒髮育不良。
4、銀耳90%是膠原蛋白，孕婦食用可以緩解面板乾燥，嘴唇乾裂。
但是，不建議孕婦食用過多，要合理平衡搭配飲食，才有益於胎兒的健康成長。
銀耳的功效
1、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
3、銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
6、銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
孕婦吃銀耳注意點
1、開水發泡
銀耳宜用開水泡發，泡發後應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西。
2、睡前不宜食用
銀耳主要用來做甜菜，以湯菜為主；冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
3、變質的銀耳不能吃，以防中毒
變質的幹銀耳呈焦黃色或綠褐色，不鮮亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑點或橘紅色斑塊，經水泡後發黏，有異味。另外，凡表面長有絨毛狀的幹品就有發黴的危險。
銀耳中毒是由黃桿菌外毒素引起的。黃桿菌外毒素對人的大腦、肝臟和腎臟均有嚴重的損害。
食用後發現中毒時，輕者可用甘草30克，綠豆60克，白茅根30克，水煎服，以治癒為度；重者應住院對症治療。
4、隔夜的銀耳不要食用，以防中毒
不論是袋栽銀耳，還是露天椴木栽培的銀耳，都含有較多的硝酸鹽類，經烹煮後如果放置時間較長，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。
如果喝了隔夜的銀耳湯，亞硝酸就會進入血液迴圈，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白。
從而喪失了攜帶氧的能力，引起中毒，發生腸源性青紫症的一系列症狀。所以隔夜的銀耳湯不要喝。
總結：原來銀耳竟有這麼多的功效呢？因為銀耳主要的是做銀耳湯，主要是以甜食為主，所以，有妊娠糖尿病的孕媽媽要注意了，不能食用哦，而且不適合睡前食用，且不宜食用過多，會變胖哦！
