出生不久的小寶寶，只能喝奶粉，才能夠加強營養，而寶寶的奶粉多種多樣，花樣百出，功能也不一樣，最近羊奶粉特別的火，很多媽媽卻不太清楚什麼是羊奶粉，下面小編和您聊聊什麼是羊奶粉？羊奶粉的營養有哪些？
什麼是羊奶粉
羊奶粉指的是用羊奶製作的奶粉，奶食品有牛奶，馬奶，山羊奶等。在歐美國家羊奶被視為乳品中精品，稱作“貴族奶”。國際學界譽為“奶中之王”。
羊奶的羶味來自於羊本身皮毛的氣味以及羊奶中某些化學成分，而羊奶中的化學成分如羊油酸（C6：0）、羊脂酸（C8：0）、和葵酸（C10：0）等，乃是造成羊奶特殊風味的主要原因。
羊奶粉的營養
100%純羊乳蛋白的優勢
很多寶寶因體質問題會對牛奶蛋白過敏，從而出現腹瀉、溼疹。市面上也有部分不正規的小品牌為了降低成本在原料中新增非羊乳蛋白，依舊會導致蛋白過敏症狀出現。新政之後，市面上將僅保留100%純羊乳蛋白配方的羊奶粉，相比之下，100%純羊乳蛋白就有以下幾項優勢：
1、降低過敏發生機率
羊乳的酪蛋白結構接近母乳，以β酪蛋白為主，過敏因子α-s1酪蛋白含量對比牛乳蛋白中的含量幾乎可忽略不計，故羊奶可降低溼疹，過敏等症狀的發生機率。
2、營養價值高
研究證明，食用100%純羊乳蛋白羊奶粉的寶寶成長標準接近母乳餵養的寶寶。而100%純羊乳蛋白羊奶粉的營養價值更高，可以一定程度上替代母乳不充足的餵養。另外，對於腸道嬌嫩發育不完全的嬰幼兒、孕婦特別適合喝羊奶。
3、吸收好不上火
純羊乳蛋白顆粒明顯小於牛乳蛋白，羊乳蛋白在胃液中比牛乳所形成的凝膠更細小柔軟、鬆散，更加有利於胃蛋白酶消化及人體吸收，不會導致上火。
如何選擇羊奶粉
1、要把好源頭關，保證奶源質量。國內最大的奶源基地主要集中在雲南、陝西、內蒙古，這類地方無論是從植被還是光照條件等氣候條件都是適合奶山羊養殖需要的。
2、羊奶粉加工生產受物流運輸、貯存冷鏈，生產供應鏈質量監影響，乳製品加工廠最好需建立在養殖基地附近，確保羊奶在30分鐘內進入冷鏈並按配方生產，不然羊奶粉的口感和營養會欠佳。
3、消費者在選擇奶粉時，可以從奶源出發，追溯品牌，以及企業的管理或是羊奶粉生產證書等，當然也可以搜尋一些企業新聞看有沒有被曝光事件。
4、看包裝、顏色等。包裝雖然完整，但標識陳舊，說明奶粉的儲存期限已過；顏色呈焦黃色、灰白色或其他深色說明是劣質奶粉。
塑膠袋裝的奶粉用手捏時，感覺奶粉發黏發硬，表明奶粉已經受潮吸溼並結塊。若成塊奶粉尚能用手捏碎，表明質量變化不大，還可食用。搖動鐵罐羊奶粉，聽它的聲音辨別奶粉是否受潮結塊。
嬰兒能喝鮮羊奶嗎
嬰兒喝鮮羊奶小心患巨幼紅細胞性貧血
由於羊奶中的葉酸和維生素B12的水平非常低，每升羊奶含6μg葉酸，而每升母乳含50μg葉酸，嬰兒期喝羊奶可導致嚴重的巨幼紅細胞性貧血。因此，鮮羊奶不能作為嬰兒的奶類。
羊奶與牛奶之間存在交叉過敏原
有人認為羊奶比牛奶不易引起過敏，是一個合適的嬰兒牛奶蛋白過敏替代品，但事實上沒有證據來支援這種說法。其實，牛奶蛋白和羊奶蛋白之間存在廣泛的交叉反應性。
對牛奶蛋白過敏的嬰兒，相當一部分也會對豆蛋白和羊奶蛋白過敏。當寶寶遇到過敏時，應該選擇深度水解蛋白配方或氨基酸配方奶粉，而不是羊奶粉。
當然，也有部分寶寶對牛奶粉不耐受或過敏的，但對羊奶粉能夠耐受。有的寶寶進食牛奶粉後就吐，或口周發紅，但選擇羊奶粉後就沒有問題了。
總結：羊奶粉作為新興的一種奶粉，比其他的奶粉所含的蛋白質高很多，而且對於對牛奶過敏的寶寶，羊奶粉是再好不過的選擇，但是，要注意，千萬不能給嬰兒喝鮮羊奶，容易造成交叉過敏或者感染，損害寶寶健康。
