當酥脆的土豆遇到雞腿，別提有多好吃了~
簡單的土豆和雞腿做出來的菜不一定很美味，但是當我們把土豆和雞腿分別用特殊的方法制作之後，那麼做出來的食物就特別的好吃。當酥脆的土豆遇上雞腿，味道是我們想象不到的好。接下來我將要給大家介紹的美食就是用土豆和雞腿做出來的，但是味道絕對超過大家的想象。讓我們一起來看一下這道菜應該怎麼做的？
首先我們要先準備好需要做這道菜的主料：雞腿、土豆、青椒、蔥、姜、蒜、蠔油、生抽、油、鹽。這些都是必須要準備好的食材，所以當我們在準備的時候，一定要一個都不少。當然數量上可以根據自己的食量來作出調節，如果說是一個人吃的話就可以準備少一點，如果是一家人一起吃的話可以適量的增加所有主料的份量。
第一步，我們要先把雞腿買回來之後放在水裡面泡一下，之後我們再把它們從水裡面拿出來控水。控完水之後放在一個比較乾淨的盤子裡面。之後我們要開始處理土豆，先將土豆的外皮用工具削掉，為了可以讓自己更好的完成削皮這一工作，我們可以準備一個廚房神器，專門用來削皮的那種。之後我們可以把土豆洗乾淨，然後放在一個盤子裡面。我們要把買回來的青椒也洗乾淨，然後切成塊狀。最後我們要將蔥薑蒜改刀備用，也就是說要將他們該切成片的和該切成碎粒狀的都處理一下。
第二步，我們要把雞腿切開，然後分成許多塊，把大塊的雞腿變成小塊的更有利於後期做菜的時候容易入味，緊接著我們也要把土豆從大塊頭切成小塊的滾刀塊。切好之後我們要分別把它們放到乾淨的盤子裡面裝好，之後就放在一邊備用。
第三步，我們可以開始使用鍋了，先把鍋洗乾淨之後放在火上面加熱，等到鍋裡面沒有多餘的水分之後就可以放入食用油，之後我們可以等油被燒熱了之後再放菜。我們要先放入雞腿，然後用不著煸炒。我們要把它炒到雞皮上的油儘量都煸炒出來的時候，才可以進行下一步。
第四步，我們緊接著就可以放入蔥薑蒜，然後用鍋鏟將鍋裡面的食物炒到香。
第五步，我們現在可以放進鍋裡面一些調料來調節一下味道，先放入一些蠔油和生抽，之後用鍋鏟將它們翻炒均勻。
第六步，我們可以往鍋裡面新增一些清水，將處理好的土豆塊放到水裡面，然後一起蒸煮。用大火將鍋裡面的東西煮開。之後我們要把鍋蓋給蓋上煮上15分鐘左右。
第七步，我們要等土豆變軟之後再把鍋蓋給開啟，然後加入一些鹽調節一下味道。放入處理好的青椒塊，再煮上一分鐘就可以關火了。
最後到這裡的時候，我們等到青椒煮熟之後就可以把火關掉了。之所以要加入青椒，主要是為了讓整道菜的色彩能夠更加的靚麗，這些青椒是這道菜的點睛之筆，所以他們必不可缺少。
接下來我們就可以享用這道菜了。感興趣的朋友可以嘗試一下自己做出來這道土豆和雞腿的菜。後續我還會給大家帶來更多的關於美食的訊息，歡迎在留言區留言。
