現在很多小夥伴可能因為每天忙於工作沒有時間做飯，但是更多的可能是不會做，所以現在朋友之間很少到家裡做客了，但是出去吃不是地溝油就是太過油膩不健康，今天嗯，小編就給大家準備了四菜一湯，不僅營養豐富，而且健康美味。接下來就和小編一起先逛超市採購食材吧。
可樂雞翅
原料：雞翅，可樂，生薑，大蔥，大料，生粉，
做法：1。先將生薑洗淨，然後一部分切絲，一部分切片，大蔥洗淨切斷。將雞翅焯水洗淨，然後在雞翅表面劃上幾道，方便醃製的時候更好入味。
2。容器中放入適量的醬油，鹽，生粉，料酒，少量白糖攪拌均勻，將雞翅放入容器中醃製30分鐘左右。然後加入適量食用油，放入薑絲，將可樂倒入沒過雞翅即可，繼續醃製30分鐘左右。
3。炒鍋中放入適量食用油，待油微熱放入薑片、蔥段爆香後撈出蔥段和薑片，然後放入雞翅，煎至兩面金黃，待雞翅炸好後，加入適量可樂，蓋上蓋子，大火燒開。然後小火燜15分鐘，然後根據湯汁情況可以轉大火收汁，待可樂汁收幹出鍋即可。
回鍋肉
原料：五花肉、豆瓣醬、洋蔥、青椒
做法：1。五花肉要選那種7分肥3分瘦的五花最佳，然後將肉清洗乾淨切成薄片，洋蔥、青椒洗淨切片。
2。炒鍋預熱直接放入切好的肉片（因為五花肉可以煎出油，所以炒五花肉時不要放油，不然會太過油膩），翻炒出油可以將多餘的油倒入容器中炒其他菜用（切記不要煸炒時間太長，不然肉炒老了就不好吃了），然後加入青椒、洋蔥爆炒之後加入適量豆瓣醬翻炒片刻待肉熟即可調味出鍋。
燒茄子
原料：茄子、番茄、大蒜、香蔥、青椒
做法：1。將茄子切塊洗淨瀝乾水備用，西紅柿去皮切丁備用，青椒洗淨去籽切塊，大蒜去皮壓扁，香蔥洗淨切成蔥花備用。
2。茄子瀝乾水後放入油鍋中炸制漂浮起來撈出瀝油，然後炒鍋中放入適量食用油，待油微熱放入蒜末翻炒出味兒然後放入番茄炒成番茄醬然後放入炸好的茄子、青椒翻炒均勻然後加入適量清水蓋蓋小火慢燉五分鐘左右然後加入適量食鹽，雞精翻炒均勻收汁出鍋撒上蔥花即可。
蒜蓉生菜
原料：生菜、大蒜
做法：1。先將生菜葉子掰下洗淨備用，大蒜扒皮用刀壓扁切碎備用。
2。炒鍋洗淨擦乾水分放入適量食用油待油微熱放入蒜末炒出味兒後放入生菜葉大火翻炒然後放入鹽、雞精、耗油翻炒均勻即可裝盤出鍋。
玉米排骨湯
原料：排骨、玉米、胡蘿蔔、生薑、
做法：1。將排骨焯水洗淨備用，玉米扒皮切段備用，胡蘿蔔去皮切塊備用，生薑洗淨切片備用。
2。鍋中加水燒開放入排骨、玉米、胡蘿蔔還有薑片大火燒開，小火慢燉兩個小時左右加入適量食鹽調味即可。
美味健康的四菜一湯大家學會了嗎，下次是不是就可以邀請朋友到家中做客了呢，因為每個人口味不一樣所以小編沒有詳細介紹食材數量，大家可根據需要和個人口味配製，今天的分享就先到這裡了哦，更多內容可關注小編其他作品瞭解。
