雞蛋在我們生活中很常見，早餐吃一顆雞蛋，能夠補充身體所需的營養物質。在吃雞蛋的時候，我們會吃水煮蛋，蒸雞蛋、開水衝雞蛋等等，方法有很多，但是滋補效果是一樣的。在吃雞蛋的時候，補充營養，主要是雞蛋本身具有的一些營養物質決定的。所以，每天吃個雞蛋，對身體健康到底有什麼好處呢？
每天吃個雞蛋，對身體健康有哪些好處？
雞蛋中含有很多的營養物質，豐富的蛋白質、氨基酸、維生素A以及豐富的微量元素，補充人體所需。且雞蛋含有的蛋白質氨基酸的比例是很適合人體的需求的，所以在早上吃個雞蛋，對身體健康好處多多。
補充蛋白質，提升免疫力
蛋白質是我們身體所需的營養物質，每天都需要消耗一些蛋白質，蛋白質的來源就是平時吃的食物。雞蛋含有豐富的蛋白質，日常不妨多吃，及時的補充身體所需的蛋白質，幫助身體更好的代謝和活動，還提升了身體的免疫力。同時雞蛋的脂肪含量也是比較低的，吃了也不用擔心發胖。
保護眼睛，緩解眼疲勞
蛋黃中含有兩種物質，玉米黃素以及葉黃素，這些物質，能夠幫助保護眼睛不受紫外線的傷害。上班族在早上吃個雞蛋，能夠幫助緩解長時間對著電腦的不適感，緩解眼睛疲勞，自然的就保護了眼睛。老人早上吃個雞蛋，還能幫助預防患白內障，保護眼睛。
促進大腦的發育
很多家長讓孩子在早餐吃個雞蛋，就是為了促進大腦發育，幫助提升智力。雞蛋中的營養是很豐富的，不僅能保護眼睛，還能促進大腦發育。它含有的額卵磷脂以及膽鹼物質，能夠幫助促進大腦發育，孩子吃了幫助提升智力。老人吃了也是有好處的，促進大腦活躍，預防老年痴呆。
補充鐵元素
鐵元素在雞蛋中的含量也是比較豐富的，每天吃個雞蛋，幫助及時補充鐵元素，預防貧血。這是對女心很好的一個好處，女性不妨在日常多吃點，幫助及時的補充經期流失的血液，預防缺鐵性貧血，身體更健康。
常吃雞蛋好處多，那怎麼吃營養價值最好呢？
我們上面說過可以吃煮雞蛋、蒸雞蛋、開水衝雞蛋，前面兩個都很熟悉，開水衝雞蛋，好像並不是那麼經常吃到。其實，開水衝雞蛋，就是直接用開水衝熟雞蛋，喝掉雞蛋湯就可以了，如果是早飯時間比較急，也是一個很好的吃雞蛋的方式。當然，要說這三種煮蛋方式，營養價值較高的還是水煮蛋，營養幾乎沒有流失，吃的也更加容易吸收。
飲食細節決定健康
jinyuejun
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早上吃個水煮蛋，對身體的好處多多，如果不信，不妨吃上一個月試試，你會發現自己的身體出現一些變化。雞蛋是很平價的保養品，建議大家在早餐的時候，吃上一個，補充身體營養，還能幫助促進大腦的發育以及健康，不吃太可惜了。
