五彩雞粥，是一道用雞肉、胡蘿蔔、芋頭、糯米和蝦米為主菜的家常美味粥。雞肉具有高含量蛋白外，還具有膠原蛋白和低膽固醇。可以滋補養顏，其鮮美的口感讓人吃了十分美好，將其製作出來的小米粥特別鮮美而且營養價值很好。早餐喝一碗粥不僅可以美味，而且還有助於養胃。
娃娃菜是近幾年從日本引進的一款蔬菜新品種。從種類看，娃娃菜和白菜都屬於十字花科蔬菜，從成分上來講，大白菜的營養價值並不遜於娃娃菜，而且價效比更高。很多人覺得整天沒精神，排除熬夜、飲食不規律等因素外，缺鉀也是一個很重要的原因，這時可以多吃點娃娃菜。缺鉀現象原本並不少見，現代白領一日三餐沒個正點，長期不吃主食，靠大量喝咖啡來提神，再加上工作壓力大，這種肉體和精神的緊張也會造成鉀元素的流失，這個時候吃點娃娃菜就很不錯。
五彩雞粥
主料：胡蘿蔔 ：半個，雞胸肉 ：一小塊，蝦米 ：一小把，娃娃菜心 ：半個，甜玉米粒 ：一把，芋頭 ：兩個，糯米 ：兩把，蔥 ：一棵。輔料：鹽 ：一勺，香油 ：一勺，調料粉 ：半勺。
步驟：糯米洗淨浸泡半個小時。鍋中放適量水煮開，下糯米，煮二十分鐘。胡蘿蔔切丁，芋頭切丁，蝦米洗淨。再次開鍋放雞肉泥。放入胡蘿蔔丁。再次煮開後放玉米，芋頭，蝦米，沿一個方向攪動三分鐘使粥粘稠。放入娃娃菜絲。半勺調料粉。加入一勺鹽。灑入蔥花。煮開後放入香油攪拌即可。顏色漂亮，味道鮮美，很適合小朋友喝。
小貼士：甜玉米是玉米的一個種，又稱蔬菜玉米，禾本科，玉米屬。甜玉米是歐美、韓國和日本等發達國家的主要蔬菜之一。因其具有豐富的營養、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費者青睞。超甜玉米由於含糖量高、適宜採收期長而得到廣泛種植。中國是糯玉米的世界起源中心，栽培歷史悠久。糯玉米營養豐富，食用價值高，被當今世界廣泛用作營養食物。
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