朋友們好，我是飄雪的季節，一個美食愛好者。我喜歡吃，也喜歡做，更喜歡和朋友們一起探討美食、一起做美食，希望以美食為緣、以美食為橋樑，讓我們成為好朋友，即使我們從未曾謀面，但共同的愛好會讓我們天南地北的人聚集在一起，為我們的美好生活更上一層樓。
小米在中國的北方，是主要食物之一。“中國的革命戰爭就是小米加步槍取得勝利的”，可見小米的營養價值也是不低的呀。小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，對於老弱病人和產婦來說，小米可以說是最理想不過的滋補品。在北方坐月子的婦女，就是要吃小米粥的。中醫認為：小米味甘鹹，具有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。
米
小米很多時候是熬成粥，但也有與大米一起做成米飯吃的，咱們今天就來個花樣吃小米吧，看看我如何用小米做出不一樣的食物來，朋友們也可以將自己做小米的經驗分享過來，一起學習。
小米棗糕的做法：
原料：金龍魚愛心桃花小米50克，棗15個，糯米100克，清水適量。
步驟：1、原料：金龍魚愛心桃花小米、紅棗、糯米。
2、稱量金龍魚愛心桃花小米。
3、將小米和糯米清洗一下，浸泡水中。
4、紅棗洗乾淨，去核切小塊。
5、鍋中燒開水，將小米、糯米的碗中加入適量的清水，紅棗也放入碗中，置鍋中蒸熟，大約需要25分鐘，蒸熟後取出晾涼。
6、取一個小碗刷上薄薄的食用油，然後一層小米，一層紅棗，一層糯米，如此反覆鋪在碗裡。
7、直到鋪滿小碗，再倒扣在盤子裡。
漂亮的小米棗糕做好啦，忍不住要嘗上一口哦。
小技巧：
糯米和金龍魚愛心桃花小米提前泡水，在蒸的時候要注意加水的量。喜歡甜的，也可以在蒸的時候可以在碗里加點白糖。
