人參對於身體具有很好的滋養以及保健作用，在服用人參之後能夠起到的抵抗衰老、降低血壓的作用。另外，如果身體出現了血壓過高或者是過低、糖尿病以及腫瘤以及血糖高的情況，服用人參也能夠很好的令身體恢復健康。
對於很多女性來說，人參美容養顏的效果也是非常不錯的，經常服用人參能夠令女性顯得更加的年輕。現代醫學還發現，人參中所含有的硒元素大大超過了很多的蔬菜以及水果，能夠很好的維持身體肌膚的彈性以及水潤。
而對於補品是並不是吃的越多越好，適量為佳，人參也不例外。
幹參一次吃多少？
對於藥用，中醫處方《家庭常用人參事典》上寫得非常清楚，謹遵醫囑。
人參藥用：
治療疾病一般選用生曬參，生曬參藥性較薄，最多可用至3~15g。
紅參藥性較厚，適用於畏寒體質的人群，常用劑量為3~6g，或由醫生依據臨床需要而使用特定劑量。一般都不超過9g。
大劑量：一般不宜大劑量使用。但是在搶救危重病人時，紅參或者生曬參可用至30~90g。
人參滋養：
如果用作進補，根據人參食用原則，人參保健用量應該從小劑量開始。每天1~3薄片，煎湯服用或者噙化，身體沒有不適反應以後，慢慢地將劑量逐漸增多，讓人體有一個逐漸適應和耐受的過程。
2012年9月4號，衛生部發布公告，建議成人每人每天食用5年及5年以下人工種植的人參不超過3g，僅作參考。
鮮參一次吃多少？
鮮人參含有一定比例的水分，在用量上可以適當增加。
鮮人參一天吃多少？鮮人參每日用量：鮮人參有不同的種類，如果是鮮人參裡的園參，成人每日10g左右。西洋參15g左右；20年以上的鮮林下山參5g以下，鮮野山參1g左右。
此為每日保健參考用量，根據每人體質不同應適當增減。
