【養生美食小知識：五種美味食譜的做法，夏天吃別有一番滋味！】不同季節人們的身體狀況也是不一樣的，在這個春暖花開的季節裡，我們應該怎麼養生才好呢？以下就為大家推薦一些春分的養生食譜。
松茸扒牛排
材料：松茸100克，牛黃瓜肉100克，青豆少許，雞蛋1個，法香少許，麵包糠適量，精鹽2小匙，紹酒1匙，蠔油1小匙，蘑菇高湯1/2杯，橙汁1/2小匙，植物油適量，水澱粉適量。
做法：牛黃瓜肉切成大片，用松肉錘兩面捶松，用紹酒、精鹽略醃。將雞蛋打入小碗中，用筷子不斷攪，打製成雞蛋液，備用。將牛黃瓜肉片淋上雞蛋液，均勻地粘滿備好的麵包糠；炒鍋中加入植物油燒熱，將牛黃瓜肉片入熱油中炸熱置於盤中。松茸洗淨改刀。鍋入底油燒熱，加入蠔油、橙汁、高湯、精鹽、松茸燒沸，勾芡，淋在牛排上即可。
沙拉牛舌
材料：熟牛舌500克，沙拉醬3小匙。
做法：將自制的熟牛舌（也可在超級市場中自行購買，要注意食品的衛生，一定要選新鮮的）切成0。5釐米厚的薄片，碼在盤中。將自制沙拉醬（或市售成品也可）均勻地放在上面，也可翻拌均勻，即可食用。
三鮮拌牛腱
材料：熟牛腱400克，黃瓜50克，紅辣椒50克，西芹50克，精鹽少許，味精1/2小匙，辣油1/2小匙，蔥油1/2小匙。
做法：將黃瓜用清水沖洗乾淨，削去外皮，剖開除法瓜籽，切小條。將西芹摘除老黃葉；辣椒除撕成大塊，西芹、辣椒分別洗乾淨，取乾淨炒鍋，置於火上，放入清水適量燒沸，將切好的西芹和辣椒分別用沸水焯一下，撈出沖涼。牛腱切條，和黃瓜椒條、精鹽、味精、辣油、拌勻入味，裝盤即成。
滷蹄筋
材料：牛蹄筋1500克，料酒3大匙，精鹽2小匙，白醬油200克，蔥段10克，薑片5克，白糖2小匙，雞湯2000克，香油少許，香料包1個（內裝市售十三香1包加木香5克）。
做法：將蹄筋洗淨，放入沸水鍋內燙5分1鍾，撈出投涼，切成1釐米寬、4釐米長的塊。鍋內放入雞湯燒沸，加入各種調味料及香料包，燒開後煮10分鐘即成滷湯，將切好的蹄筋放入，用小火滷至酥爛即成。食用時切小塊裝盤，淋上香油。
那麼今天的內容就到這裡了，不知道那個配方最適合你呢，接下來小編也會持續為大家每天更新養生文章，如果感興趣的話，歡迎大家關注收藏，如果小編有什麼說的不對的，也感謝大家指正！
