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see you tomorrow

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“明天”的原料完全是純的六大烈酒,所以酒度極高,喝了後直接就睡到明天了,故名。看起來蠻有創意的,但實際上透過分析,我們就能看出這酒的問題和缺陷。

“明天”在我們調酒師中其實有很大一部分人還是不認可的,第一:這款酒非常的傷人傷胃!第二:沒有什麼特別的技術含量,第三:這款酒的誇張成分很大!

當然這款酒最早是誰發明的,發明於哪個酒吧哪個地方,咱們暫且不提!

很多人理解雞尾酒是由基酒、輔酒和裝飾三大主要部分構成的。那麼明天這款雞尾酒沒有突出任何基酒的特色,那麼關於這款酒的問題接踵而至~

一杯雞尾酒的基酒是決定整杯酒風味和特色的東西,“明天”的配方六種烈酒分量完全一樣,哪種酒才是它的特色,當初發明這款酒的人是想表現出怎樣的特點?是白蘭地的香醇,還是金酒裡的杜松子味道,還是威士忌的風味?金酒究竟用的是幹金酒還是甜金酒?整杯酒最後的顏色呈棕黃色,那麼您用的特基拉和朗姆酒又是哪種?無色的還是黃色的?問題太多了。分析到這裡,“明天”更像是一杯高純度、味道混雜不堪的酒精,而不是“雞尾酒”。

六大烈酒混合,且分量相等,究竟能體現出什麼味道?或者說作者想表現出一種怎樣的味道?白蘭地的葡萄味?威士忌的?額。。。煙燻麥芽味還是穀物味?金酒的杜松子香?額。。。等等,什麼金酒?朗姆酒的甘蔗味?還是特基拉的龍舌蘭香?僅僅因為酒度高,簡單的把六大烈酒一混合,喝了容易讓人醉,一款“明天”就發明出來了

況且,雞尾酒主料、輔料和裝飾的搭配都是有一定原則性的,不是說隨便創意。如果基酒有兩種或兩種以上,你得保證它們的味道不相互壓制,都能很好的體現出來。輔酒的選擇也很重要,分量、品種,要保證不對基酒“反客為主”。

至於明天這款酒的衍生物就太多了,加綠薄荷利口酒、藍橙,加檸檬汁、碎冰等等,,,

當然這款酒的誕生也有很多說法(好像每款雞尾酒的誕生都有很大的爭論)

第一種:最先是在《天下美食》雜誌2010年4月刊上一篇叫《伏特加的新玩法》的文章裡出現。

第二種:起源於二十世紀中期的一款經典雞尾酒,因為以前的酒很有限,最烈的酒也不過如此!

第三種:在2012年的一個網路中中誕生的!

不管是那一種,我們都沒辦法去追究其的真實成分!

說了那麼多,咱們還是公佈一下這款酒的配方吧:伏特加0。5盎司,朗姆酒0。5盎司,龍舌蘭酒0。5盎司,白蘭地0。5盎司,金酒0。5盎司,威士忌0。5盎司!

這款雞尾酒叫“tomorrow”。知道為什麼嗎……?因為一口乾掉,等你知道為什麼的時候已經是明天了。