要問這個季節什麼顏色最靚麗？許多人的回答大概都是紅色。因為柿子紅了，橘子紅了，楓葉紅了，就連我們杯中的這杯熟茶也紅了……。
為何偏偏熱愛這一杯靚麗的紅，因為時節更替，不同的季節裡有不同的顏色來溫暖，而我們，有這一杯溫潤的熟茶來慰藉，就已足夠。
為什麼秋末冬初適合喝熟茶？
普洱熟茶，富含茶紅素、茶黃素、茶褐素（TB）、維生素C等物質，這些物質對提高人體免疫系統功能發揮重要的作用；此外，經過渥堆發酵的普洱熟茶，對人體的刺激作用較小，秋冬季節最適合飲用。
早上一杯熟茶，既能補充人體所需水分還能提神解乏；午飯後來一杯，消食解膩、去除瞌睡；晚上一杯，促進腸胃蠕動助消化，還具有一定的安神作用。
沖泡時注意哪些方面，讓你的熟茶更好喝？
怎樣才能得到一杯溫潤可口的普洱熟茶呢？除去茶葉本身的優良品質外，正確的沖泡手法十分重要。
01 醒茶
“醒茶”是沖泡熟茶之前必做的功課之一。無論是年份稍久的熟茶，還是製作一年的熟茶，都需要醒茶。將餅狀的熟茶撬成小塊，放入紫砂罐中一段時間。
以上的過程我們稱之為“幹醒”，這是在沖泡前1~2個星期內需要做的功課。正式沖泡前，兩道潤洗，煥發茶葉的滋味和香氣，也就是人們常說的“溼醒”。
02投茶量
投茶需適量，投茶量過大，容易出現醬油湯色；投茶過少，滋味寡薄，影響品飲感。具體來說，投茶量可以根據人數、泡茶器具大小來決定。用大壺沖泡，且人數少的情況下，投茶量需少。
03泡茶用水
於泡茶而言，水是重要的，泡茶用水宜選用純淨水、礦泉水，用自來水沖泡影響品飲感。
04泡茶器具選擇
沖泡熟茶，紫砂壺是首選，因為以紫砂壺來沖泡，一定程度上能夠提高熟茶的品飲感（減弱熟茶的渥堆味）。
但需要注意的是，沖泡生茶和熟茶的紫砂壺應該區分開來，不應交叉使用，以免串味。
05沖泡時間
對沖泡時間的掌握，需要恰到好處。時間燜長了，味濃、色重；時間短了，出湯快了，滋味淡。
這個季節不得不喝的幾款熟茶
雲南七子餅：
好茶正當時
“甜潤”是雲南七子餅的代名詞，喝一口，就再也丟不開手。涼風漸起的季節，無論是北方，還是南方，都需要這樣一杯溫暖。
留釅：
可以悶著喝的熟茶
留釅源於帕沙，以優質原料發酵而成。帕沙的魅力是不可抗拒的，留釅亦是。紅濃純淨的茶湯，醉人的陳香，迷人的湯感，直至二十餘泡，湯感依舊。
小青柑：
泡完還能煮
開啟盛放小青柑的罐子，迷人的柑香味撲面而來。身體疲乏時，取一枚，泡出它的清新美妙。泡完可不要隨便扔，投入壺中還可繼續煮，又是另外一番滋味！
這個季節，只想要無限的溫暖，只要有這一杯熟茶在，日子就不再那麼漫長。那樣火紅的一碗茶湯下肚，彷彿是給自己的身體安上了一臺供暖機，再也不懼怕任何寒冷。
如果你也要同款溫暖暖，那我們一起相約喝一杯芒嘎拉的熟茶吧，因為它溫潤、暖心、健康。
