張女士的兒子平常非常喜歡吃烤雞，經常讓自己的奶奶給他買，但是張女士不太贊同自己的兒子經常吃這些食物，認為對身體不好，但是奶奶又管不了自己的孫子。
烤雞確實是一種很美味的食物，很多人特別是小孩都喜歡吃，那麼烤雞吃多了對我們的身體究竟有沒有害處呢？為什麼有些人說烤雞吃多會誘發癌症呢？一起來跟著小編了解一下吧。
烤雞的香味從何而來？
烤雞之所以深受歡迎其實一部分原因是因為它散發出來的香味真的很吸引人，這種香味從何而來呢？原來是因為食物中的糖分和氨基酸在烹飪過程中產生了一種反應，這種反應
叫作
美德拉反應，它會導致食物散發香味並且色澤誘人。
烤雞吃多了真的會誘發癌症嗎？
前幾年被曝出過一些黑心商家為了讓雞快速生長而在雞吃的飼料裡面加入一種藥物，這種藥物可以讓雞迅速生長起來，很多人都認為很可怕，這種靠著藥物生長的雞肉吃進身體裡真的不會對我們的身體造成傷害嗎？有些人猜測他們是給雞打了激素才導致雞的快速生長，所以越來越多的人稱呼這種雞
叫作
“激素雞”。
並且不僅如此，很多人都開始猜測這種雞吃了之後會不會誘發癌症的出現。那麼究竟是怎麼樣的呢？
其實真正的速成雞生長快、抗病性強，是雞類裡面的一種優秀物種，簡而言之它們之所以生長快其實是因為它們自身的基因比較強大，並不是我們所說的靠著激素速成的。
我們平時市面上賣的烤雞也不是我們所說的激素雞，是可以放心吃的。
速成雞的營養價值低嗎？
但是又會有人說速成雞的營養價值沒有土雞高，但是實際上兩者並沒有多大的差別。
但是我們肯定又要疑惑了，為什麼它們的口感這麼不一樣呢？
之所以口感不一樣，其實是因為它們的運動量差別很大，土雞的運動了大，所以肉質比較有彈性，吃著也更好吃。
這一部分雞肉儘量別吃
雖然我們平常經常吃雞肉，但是小編建議大家雞身上的這些部位還是不要吃。
1、雞屁股
很多人就很喜歡吃雞屁股，但是這一部位吃多了其實對我們的身體是很不好的，因為雞屁股裡面有很多雞的代謝物質，還要一些垃圾毒素等，經常吃不利於我們的身體健康。
2、雞脖上的雞皮
在雞的脖子上面有很多用來排毒的淋巴，吃多了對身體沒有好處，特別是雞脖上的雞皮，小編建議大家不要吃。
透過上面的文章我們大家對於
“烤雞究竟會不會致癌”有了一定的瞭解，也瞭解了土雞跟速成雞的區別，所以大家可以放心食用烤雞，但是雖說烤雞並沒有太大危害，我們也不要一直吃，不管是任何食物都要控制好食用的量。喜歡小編這篇文章就給小編點個贊吧，有任何問題都可以在下方評論區進行留言評論，小編會給大家一一解答。
