紅棗對身體好處非常多，紅棗能健脾養胃，能補中益氣，保肝護肝，強筋健骨，增加飲食，止瀉，治療飲食引起的胃炎等等。在食療藥膳中，常加入紅棗補養身體，滋潤氣血，用其緩和的藥性減緩烈性藥物的副作用，有提升元氣，增強免疫力，養血安神，疏肝解鬱等功效。
“要想面板好，煮粥放紅棗。”紅棗可以與多種食物一起吃，單獨泡水，最好在早上空腹喝，有利於吸收。可將20枚左右去核紅棗放入燒開的水中，再燒開立即熄火，再裝入暖壺內，浸泡一夜，早上即可飲用，記住必須去核，否則會過燥熱。長期食用，你會發現，臉上不再有斑點印痕，不再黯淡無光，慢慢變得白皙透紅，讓你健康自信。
紅棗泡水喝可治療胃痛、胃寒，加入桂圓，可補氣血，明目利膽，再加入適量枸杞，能治療便秘。常喝紅棗桂圓枸杞茶，面板白皙，美容養顏效果非常佳，尤其適合長期處於電腦前的工作狂，具體做法：枸杞3-5g，紅棗3粒，桂圓2-3粒即可！
但是，紅棗雖好，不可多吃！首先，紅棗不宜身體溼重、浮腫人群食用，因為會導致生溼生痰、水溼積於一體。體質燥熱的經期女性也不宜食用。其次，不宜過量食用。紅棗進食過多，易產生拉稀並危機脾胃，糖尿病患者也不宜食用，如果非要食用，可水煮後少量進食。第三，選擇紅棗時也很重要，千萬別買事先去核的紅棗，因為其營養會隨著核而流失，且不知道別人是用什麼方式去核的。
