美食，除了各地或傳統或創新的各色佳餚外，還有來自異國他鄉的風味。
其中，漢堡、三明治之類的西式快餐因其方便快捷，更是受到年輕人和孩子們的喜歡。
說實話，漢堡、三明治的做法還是挺簡便的，非常適合家庭製作。
這裡就介紹三款三明治的做法給你，成品非常漂亮。相信若你製作出來，一定能俘獲家人的胃，特別是孩子的！
培根乳酪炒蛋三明治
材料：培根30克，乳酪絲20克，雞蛋2個，法式麵包1段，洋蔥末5克，生菜葉3片，色拉油少許，無鹽黃油1大匙。
番茄醬1/2小匙，黑胡椒粉少許。
做法：
1。生菜葉洗淨，泡入冷開水中至變脆，撈出瀝乾水分；雞蛋在碗中打散；培根切碎備用。
2。將平底鍋置於火上，倒入少許色拉油燒熱，加入洋蔥末和培根碎炒至呈金黃色，倒入雞蛋液攤平，煎至八分熟熄火，向中央折成方形，移入烤盤中，撒上乳酪絲，放入烤箱以200℃烘烤至乳酪絲融化略金黃取出。
3。法式麵包對切，內面抹上無鹽黃油，放入烤箱中，以150℃略烤至金黃色，取一片為底，依序放入生菜葉、雞蛋卷，淋上番茄醬、撒上黑胡椒粉，再蓋上另一片面包稍微壓緊即可。
肉片茄汁乳酪三明治
材料：豬梅花肉片120克，乳酪片2片，全麥吐司4片，松茸菇1/2包，蒜2瓣，紅甜椒絲少許，洋蔥絲1/3個，球生菜2片，西紅柿1/3個，水2大匙。番茄醬2大匙，白砂糖1小匙，醬油1小匙，鹽少許，黑胡椒粉少許。
做法：
1。松茸菇去蒂洗淨切小段；蒜和西紅柿切片；球生菜洗淨。
2。將一片全麥吐司放入鍋中，擺上乳酪片，以小火煎至上色後取出。
3。將鍋置於火上，加入1大匙色拉油，放入洋蔥絲、紅甜椒絲、蒜片以中火先爆香，再加入松茸菇段、豬梅花肉片炒香，放入水、番茄醬、白砂糖、醬油和鹽以中火略煮至收湯汁。
4。取一片全麥吐司，鋪上球生菜、西紅柿片和炒好的豬梅花肉片，再蓋上煎好的全麥吐司即可。
酥炸魚排三明治
材料：去邊白吐司3片，生菜2片，鯛魚片150克，紫洋蔥片20克，麵包粉1大匙，色拉油少許。鹽1小匙，雞蛋半個，麵粉1/4小匙，白砂糖1/4小匙，白胡椒粉1/4小匙。千島沙拉醬1小匙。
做法：
1。鯛魚片加入鹽、雞蛋、麵粉、白砂糖和白胡椒粉拌勻，裹上面包粉，備用。
2。將鍋置於火上，倒入色拉油，加熱至約7層熱，放入魚片以小火炸熟成魚排，取出瀝油備用。
3。白吐司放入麵包機中烤至金黃取出，塗上千島色拉醬。
4。依序疊上1片吐司、紫洋蔥片、1片吐司、魚排、生菜、1片吐司，再對切即可。
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