酒已經在我們的生活中已經分不開了，而酒從古至今就已經存在。特別是一些節日或者婚宴都能看到有酒的存在，而酒是一種人們應酬休閒的精神飲品。特別是三兩好友聚在一起炒幾個小菜，小酌幾杯，述說年少時的樂事和生活中的瑣碎之事。
所以酒是人們的精神飲品，同時也是抒發心情之物。而在生活當中酒每天都有人在喝，所以酒的市場是非常龐大。而醬香酒產地是中國第一酒都茅臺鎮，而醬香酒在市場中的價格是要比其他白酒高出不少。
其實原因就是因為它的釀造工藝無法大批次的生產上市，同時需要的時間和成本也是比較高，所以在市場中的價格高。那麼為什麼選擇醬香酒呢？這裡就不得不說它的釀造環境和工藝特點以及它的口感了。
醬香酒工藝釀造需要純糧和傳統坤沙工藝，純糧就是以高粱、小麥為主，再用赤水河的水源釀造。而它的工藝坤沙工藝又可以被稱為12987工藝，因為它的釀造需要一年一個生產週期，端午制曲重陽下沙這裡兩次投糧、然後要將高粱反覆九次蒸煮、八次發酵、七次取酒。
在釀造的過程中高粱的破碎率不能超過20%以上，因為需要保證酒的品質，因此出酒率雖然低，但是酒體的品質卻是上等的。因為高粱破碎率低，五斤高粱釀造出一斤酒，所以酒體中基本上都是沒有雜質的，酒體清澈透亮沒有懸浮物和沉澱物。
而這樣的酒體才是最好的，而經過一年的時間生產出來的醬香酒，還只是處於基酒。而這些基酒需要透過不同輪次取的酒分開儲存三到五年的時間，剛釀造出來的酒濃烈不適合飲用，同時對人體的刺激性還較大。窖藏可以讓酒體得到沉澱，酒體變得醇和。
而釀造的環境是在茅臺鎮核心產區內，茅臺鎮這個地方三面環山，方圓百公里沒有任何汙染。所以這裡的空氣中充滿了微生物菌種，加上這裡的土壤富含有機礦物質。經過土壤過濾出來的水源也是富含有機元素，在釀造的時候空氣中的微生物也是進去其中起到重要的作用。
還就是窖藏過後的醬香酒，再進行多輪的勾調才能出售。可以說釀造出好的醬香酒花費的時間也是比較長，同時成本也是比較高。所以在市場中的價格是要比其他酒高出不少，但是這樣的醬香酒口感獨特、醬香突出、口感優雅細膩。
酒體清澈透亮色澤微黃、入口柔順醇和、好喝不上頭不辣喉、喝下去之後讓人感覺到身心舒暢的感覺。這也是為什麼選擇醬香酒的原因，而在市場中這樣的醬香酒價格在百元以上。正所謂一分錢一分貨，而我也是品嚐過一款比較不錯的醬香酒。
就是大國醬鄉酒，在外觀包裝上看著讓人賞心悅目。第二個就是在口感方面入口綿柔、不辣喉不上頭。而且在價位方面也是普通人都能買得起，在吃飯的時候都會喝上兩杯。如果你也喜歡醬香酒，那麼值得品嚐，有興趣的可以點選我的頭像私信我喝酒就要喝純糧釀造酒。
