女人缺銅不容忽視
美國有研究證實，女性體內銅元素不足，會妨礙卵子和受精卵的運動，從而導致不孕。在妊娠期間，如果母體缺銅，會使胎膜的韌性和彈性降低，容易造成胎膜早破而流產或早產。同時，還影響胎兒的正常發育，有可能造成胎兒畸形，或先天性發育不足，並導致新生兒體重輕，智力低下及缺銅性貧血。
缺銅會影響大腦中酶的活性，銅是這些酶當中的成分，或是這些酶的啟用劑。然而，生活中孕婦和胎兒卻極容易缺銅。因為，胎兒的肝是含銅量極高的器官，從妊娠開始，胎兒體內所需含銅量就急劇增加，約從女性妊娠的第200天到孩子出生，銅需求量約增加4倍。
因此，妊娠後期是胎兒吸收銅最多的時期，這個時期不注意補充銅，就容易造成母子雙雙缺銅。此外，由於銅在人體內不能儲存，所以，要每天攝取，特別是孕婦和哺乳期婦女。補銅的途徑最好以食物為主，如動物肝臟、水果、海產品、紫菜、巧克力中都含有較豐富的銅，粗糧、堅果和豆類等也是較好的來源。
含銅最多的食物包括海鮮（特別是水生有殼類動物，如牡蠣和蟹）、動物肝臟、粗糧、堅果、大豆、小扁豆以及巧克力。其他含銅的食物還包括馬鈴薯、豌豆、紅色肉類、蘑菇以及番木瓜、蘋果等，而茶葉、米飯和雞肉中含銅較少。另外，天然水中也含銅，但值得注意的是，目前人們愛喝的純淨水，將天然水中的銅過濾掉了。
為了保證銅的吸收，飲食中含糖不宜過高，因為果糖和砂糖會阻礙人體對銅的吸收，有機酸也可與銅形成水溶性複合物而妨礙銅的吸收。因此，在人體內缺銅，需用富銅食物進行彌補時，最好少吃糖。
有人會說是不是可以使用銅製餐具，然而銅在潮溼的環境中容易生成的銅綠（碳酸氫氧化二銅）和空氣中氧化產生的綠粉（氧化銅）都是有毒物質，另外在烹調時因摩擦產生的銅和錫，同樣對人體健康有害。因此，銅製餐具已逐漸被淘汰。但北方地區冬天有時還喜歡使用銅製火鍋涮羊肉，如果使用前未將銅綠清除乾淨，這種有毒物質就會隨食物一同進入人體，使人出現噁心、嘔吐、腹痛等中毒症狀。
有意思的是極泰抗菌不鏽鋼原理就是在304不鏽鋼中加入銅離子，殺菌原理是透過銅離子的析出破壞細菌結構，可以說一舉三得（抗菌，防鏽，補充銅元素）。
銅是人體必需的微量元素。可保護血管和心臟健康、促進面板結締組織合成，維護腦、神經細胞的發育等。如果缺銅會導致貧血、關節炎、糖耐量下降、膽固醇增加等。早產兒、孕婦、營養素吸收不良的人以及酗酒、長期承受過度壓力、遭受嚴重灼傷或外傷的人成為特別需要補銅的人群。預防銅缺乏除了要平衡膳食外，還要特別注意補充富銅食物：如貝殼類、硬果類、豆類、麥胚粉、梨、蝦等。國際銅業協會提供了日常補銅的食譜，可供冬天居家使用：
花生黃油醬香蕉餅
材料：125克軟黃油、150克細砂糖、1只打碎的雞蛋、1茶勺發酵粉、125克搗碎的花生黃油醬、150克白麵粉、100克粗略剁過的幹香蕉塊、28克去殼的生花生。
步驟：
1。將所有配料置於食品處理器中，加工至完全均勻地混合糊狀。
2。將混合物做成一個個胡桃大小的丸子，輕輕地置於塗有油的烘烤板進行烘烤
3。烘烤過程中，用手掌慢慢將丸子壓成小餅狀。
4。 在每個小餅的中心插入一整粒花生米，然後置於烘爐中烘烤約10分鐘。
營養價值：每隻小餅含126卡路里，8克脂肪（其中含3克飽和脂肪酸），0。5克纖維素，0。05毫克銅。
最後，小編溫馨提醒，擁有一個好身體才是革命的本錢，工作的同時別忘記愛護自己的身體，最重要的是要時刻保持好心情呦，愛你更關注你的健康，喜歡就關注我，我會做最溫暖的貼心暖寶寶喔~
