近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，生活方式和飲食結構也發生了顯著改變，大家在吃得越來越好的同時，人群中脂肪肝的發生率也在逐年上升。肝臟是人體重要的代謝和解毒器官，對身體健康而言非常重要，然而人們卻常常忽視它，這也是脂肪肝患病率居高不下的原因之一。脂肪肝，其實離你我都不遠，日常生活中，有很多情況都有可能會影響肝臟健康。
哪些情景會導致脂肪肝
過量飲酒
無論是多少度數的酒，只要進入到腸道中，絕大部分都需要由肝臟來分解處理。酒精需要在肝臟中被乙醛氧化酶氧化成乙醛後才能進入血液。但肝臟能處理的酒精量有限，一旦攝入過多就會造成肝臟細胞損傷和脂肪沉積，從而形成脂肪肝。
2、長期熬夜
人的肝臟在晚上11點之後活動能力最強，也是肝臟的最佳排毒期，如果此時熬夜，肝臟得不到休息，肝臟血量相對不足，勢必會加重肝臟的負擔，同時，熬夜的人，多半晚餐進食較多，並且晚餐後又沒有運動，這樣多餘的熱量就會轉化為脂肪貯存於肝臟，久而久之，肝臟的脂肪含量就會超標，導致脂肪肝。
3、營養不良
因為營養不良而患有脂肪肝的病人其實並不會很多見，主要表現為體重減輕，水腫。出現此類症狀和患者胃部和腸道的吸收也有關係。胃腸不能及時的將攝取的食物轉化吸收到體內，加上患者日常飲食不調節，肝內脂肪的堆積就越來越多，就會導致脂肪肝。
護肝吃什麼好
護肝的話可以適量的吃一些菠菜，菠菜含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質等營養元素，具有舒肝、補肝養血等作用，還有就是山藥或者是枸杞，這些食物不僅可以養肝護肝而且還能補充微量元素。
而除了蔬菜，有一種天然植物，也是護肝的好幫手，那就是水飛薊。可能很多人沒聽過，水飛薊早在公元1世紀在希臘及羅馬的經曲著作中已有記載，種子含有新型黃酮類物質，其主要成分就是水飛薊，水飛薊有保護肝細胞膜，能夠增強肝細胞微粒體酶的活性，改善肝功能的作用。
水飛薊素還能增強肝臟的解毒能力。肝臟解毒代謝一般分為兩個階段，第二階段是結合反應，這需要谷胱甘肽。水飛薊素能增強谷胱甘肽的產生，促進肝臟第二階段排毒。據藥理研究，水飛薊素種子主要含有黃酮醇類化合物。水飛薊賓是一種黃酮醇類化合物，對多種肝臟物質引起的肝損傷有明顯的保護作用①。
如此看來，水飛薊對保肝護肝確實有著顯著的效果，但是水飛薊本身味苦，直接沖茶或者煲水，許多人不能接受這個味道，那可以試試湯臣倍健水飛薊葛根丹參片，四種護肝成分協同養肝護肝，有助保護肝臟健康。
當然護肝必不可少的也是要注意戒酒、注意飲食、注意休息、適量運動。
參考文獻：
①陳紅， 蘇定馮。 水飛薊賓的藥理作用［J］。 藥學情報通訊， 1991（03）：11-13。
