立冬了，連綿的陰雨讓氣溫越來越低，北風呼呼地颳著，樹上的黃葉每天都在緩緩地飄落，清潔工人加大了打掃的次數，可還是趕不上樹葉落下的速度。上班的路上，匆匆的行人穿上了大衣和棉衣，戴上了圍巾和手套，一個大口罩把臉遮得只露出一雙眼睛，雖然戴著口罩，可鼻子依然保留著它敏感的嗅覺功能，咦，北風中怎麼有一股肉香？一股濃濃的羊肉的香味……
我這吃貨的胃呀，比時令和節氣還準，它在負責任地提醒我：冬天來了，該喝羊肉湯了！下班回來，拐進一家老店。一進門，就是濃濃的香香的溫暖的肉香撲面而來。後廚的大鍋內裡，濃白的湯汁正在熱烈的翻滾，白白的蒸汽瀰漫繚繞，店裡人滿為患，小編好不容易才搶了一個座位。要上兩個又脆又焦的芝麻燒餅，再來一碗羊肉湯，當咕嘟咕嘟熱氣騰騰的奶白色的羊肉湯端上桌，我不禁胃口大開。奶白的湯汁，紅色的肉塊，翠綠的香菜，真可謂是色香味俱全呀！
有些店裡的羊肉湯一般是不放鹽的，原湯原味，食客根據自己的需要酌量新增。桌子上配有各種調料，有紅紅的羊油辣椒、有陳醋、有食鹽、小筐裡有香菜，有的還配有糖蒜，食客喜歡什麼就搭配什麼。我一般會往湯里加入陳醋和辣椒，再撒上一撮香菜，於是湯裡的顏色瞬間變得更加生動起來，酸辣香濃的一口湯下肚，再咬一口饒餅，再寒冷的冬天都可以度過，人生的愜意也不過如此了。你也可以把燒餅掰成一塊一塊的泡入湯中吃，有點類似於西安的羊肉泡饃了，別有一番滋味。當一碗熱湯進了肚子，身上立即就溫暖了起來，象注入了一股熱量，讓人心滿意足，心情愉快，哈哈，這就是一個吃貨最容易達到的享受和小幸福。
夏天一般人很少吃羊肉，一到冬天吃羊肉的人就多起來了。這不但是因為天氣熱一般人受不了羊肉的腥羶的味道，還主要是因為羊肉的功能和營養成分，出於科家養生的角度考慮。
首先，羊肉和其他肉類想比，含有更多的鈣、鐵、和維生素，它還擁有更豐富的蛋白質和碳水化合物。羊肉之所以有較大的羶味，是它的脂肪中有石碳酸的成分，如果把脂肪去除，就不會再有濃烈的羶味了。羊肉屬於熱性食物，所以不太適合炎熱的夏天，夏天人體是需要散熱的。而在寒冷的冬季吃就可以讓人有效地產生熱量，驅除寒意，所以經常食用羊肉的人不怕冷。此外，羊肉還有補氣養血、溫中暖腎、滋補壯陽的功效，如果腎虛的人經常吃些羊肉對於腎臟是比較好的，可以改善血液迴圈，達到食療養腎的目的，男人多吃可以緩解腎虛陽衰、尿頻陽痿的症狀。
小編說了這麼多，您既然知道了羊肉有這麼多的好處和功效，冬天又這麼強悍地降臨了，那麼讓我們來上一碗羊肉湯驅驅寒吧！
