人人都知道吃核桃補腦，難道是因為長得像腦。核桃仁中的營養物質有三分之二為脂肪，其中的亞油酸和α-亞麻酸都是必需脂肪酸。
如果在長身體的年紀缺乏必需脂肪酸會發生什麼呢？會導致腦神經系統的“組裝”因缺乏原料導致質量下降。
吃核桃可以在一定程度上防止這種事情發生。
No.1：少吃、減少飽和脂肪酸的攝入
研究表明，
過量的熱量攝入
，除了增加肥胖和心血管疾病風險，還會降低神經突觸可塑性，而突觸的可塑性正是學習記憶新事物的必備條件。
另外，如果來自黃油、酥油、板油、豬油、椰子油、棉花籽油、棕櫚油等
飽和脂肪酸的能量過高，會加速認知衰退，對腦外傷者、老年人的認知的損害還會惡化。
所以要適當地吃，並且少吃含飽和脂肪酸的食物質。
No.2：減肥會讓你學習能力更強
雖然少吃更健康，但有時候，吃得多、還是吃得少，會受到內分泌激素的影響。
比如瘦素，是由人體脂肪分泌的一種激素。
有研究發現，老鼠的瘦素受體功能異常，會影響學習能力，而如果在大腦中注射瘦素，則可以恢復如初；與高階認知功能有關的前額葉、與學習記憶有密切聯絡的海馬等區域，也會受到瘦素的影響。
但肥胖的人內分泌功能是異於常人的，導致瘦素沒辦法發揮正常作用。
所以，減肥的理由又多了一個——讓腦子更好使。
No.3：堅持運動，多運動
如果不運動、整天宅在家裡，要麼很快就會胃口不振，要麼就走向發胖之路。
研究還發現，運動也額外地對認知有幫助，甚至對一些神經系統的疾病也有正面效果。
覺得太複雜？其實可以簡單概括為一句話：
正確的生活方式，才是唯一有效的「補腦」方式
