一到過年，家裡邊就會準備很多很多的年貨，各種事的堅果水果，還有蔬菜和肉，都會準備的特別齊全，過年的時候你們最喜歡吃什麼呢？小編最喜歡吃的就是帶魚，可是每次小便在家裡面炸帶魚的時候都長不好之後，我便得到了這樣一個方法，在於既有好吃又酥脆，那麼小編就把這個方法也告訴大家吧，過年炸帶魚裹澱粉還是麵粉？這樣炸酥脆美味，還不掉粉。
帶魚大家都知道他是肉非常的厚，魚刺也分佈得非常均勻，吃起來不會，因為挑魚刺兒麻煩，它的營養非常豐富，有很多啊，人體所需的礦物元素和維生素老人們小孩孕婦吃都非常好，並且十分的滋補，我們吃的帶魚，還有這樣一個功效，很多人都不知道長時間使用帶魚，或者每個月吃一次帶魚，能夠使我們的面板光滑又潤，頭髮也能變得烏黑，讓你的面容更加有氣色。
但是很多人在炸帶魚的時候，不知道怎麼炸才會更好，吃在魚身上裹的是麵粉還是澱粉，很多人搞不清楚，這樣炸出來的魚反倒影響了口感，我們在飯店裡面吃的炸帶魚都非常的好吃，那麼他們是怎麼做的呢？我們該怎麼做才能像他們那樣好吃呢？不用著急，下面小編就來告訴大家，首先我們要準備的材料很重要，這是炸出好吃的待遇非常關鍵的一步，首先我們準備的就是帶魚一斤，生薑，鹽，胡椒粉，十三香，澱粉和麵粉各自兩勺，準備好這些東西之後我們就可以來具體的操作。
首先它在於我們將帶魚清洗乾淨，尤其是他們的腸道部分，黑色的一定要洗乾淨，不然的話，我們做出來帶魚會有很大的一股魚腥味，之後我們將準備好的薑片，鹽，胡椒粉，十三香放進帶魚段裡面攪拌均勻，讓他們先吃大概20分鐘左右，然後我們用量勺的澱粉量上的麵粉放入帶魚中攪拌均勻，讓每一個愉快都能均勻的沾上面糊，站好之後我們把它平鋪在盤子裡面，不要疊加在一起，再放上15分鐘，這樣麵粉就會牢牢的站在帶魚段上，不會在我們待會油炸的時候掉落，然後我們準備一鍋油燒之8成熱的時候，我們將帶魚一段一段的下入鍋中，之後大火轉小鍋，重複發兩次就可以金黃酥脆了。
這樣炸帶魚你們學會了嗎？如果學會的話那就給小編點個贊，希望你們在過年的時候也能炸出一鍋非常美味的帶魚，記得關注小編。
