六種營養價值高的蔬菜，有沒有你喜歡吃的？
小白菜：有助穩定血壓
小白菜又稱上海青或油白菜，是鉀元素的最佳來源，而鉀元素有助於增長肌肉和保持血壓處於正常水平。
同時，它還富含多種維生素，能增強免疫系統功能，增加白血球的活性和提高人體對毒素所產生的反應。
甘藍菜：護心降壓
甘藍菜富含葉黃素和玉米黃質，這兩種抗氧化劑有助於預防眼部疾病以及與老化相關的視力喪失。
它含有芥子油甙和山柰酚兩種化合物，能對癌症起到控制作用，對心臟起到保護作用。此外，還能降低血壓，增強骨骼力量。
蘆筍：有益於心臟、血管
蘆筍能降低血脂濃度，軟化血管，對心臟血管非常有益。
高半胱氨酸，是一種能夠引起發炎的氨基酸，會增加患心臟病的風險。而蘆筍中富含的葉酸能夠減少高半胱氨酸。
花科蔬菜：益腦
花科蔬菜：西蘭花、菜花、圓白菜等十幾種花科蔬菜中都含有“乙醯膽鹼”，有助於健腦，促進記憶。
海帶：降血脂
海帶是一種含碘量非常高的海藻，同時含有豐富的粗蛋白、糖、鈣等。
海帶中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對預防白血病和骨痛病也有一定作用；海帶澱粉具有降低血脂的作用，能幫助預防動脈硬化，降低膽固醇。
胡蘿蔔：明目
胡蘿蔔素有“小人參”之稱，其含有豐富的β-胡蘿蔔素，對於乾眼症來說，猶如天然的眼藥水。
β-胡蘿蔔素還能有效預防花粉過敏症、過敏性皮炎等過敏性疾病，且β-胡蘿蔔素能調節細胞內的平衡，從而使身體不易出現過敏反應。
西紅柿：護膚
西紅柿富含天然強力抗氧化劑——番茄紅素，是最好的“防曬霜”。每天只需攝入16毫克番茄紅素，就能將曬傷的危險係數降低40%。
紅色的西紅柿中所含番茄紅素多，可有效防治因衰老、免疫力下降引起的疾病；黃色的西紅柿所含番茄紅素少，但含有較多的胡蘿蔔素，可防止面板乾燥、粗糙。
以上幾種都是營養價值很高的，為了身體健康，儘管有你不愛吃的也要多吃點哦！
