大家好，我是作者名揚美食，今天要跟大家討論的是雞蛋的做法。雞蛋是我們日常生活中非常常見的一種食物，它營養豐富味道美，但是也有很多人不喜歡吃雞蛋，因為這些人覺得雞蛋黃特別不好下嚥，進入口腔後黏糊糊的，並且蛋清也沒有味道，屬實不“受人待見”。但是雞蛋確實是很有營養，比如說雞蛋當中含有大量的蛋白質，膽固醇，氨基酸，鈉，鎂，鉀。這些大量的營養元素可是深受到寶媽們的喜愛，經常給自家寶寶用各種方法制作雞蛋。那麼今天小編就為大家介紹幾道雞蛋的做法，不僅適合正在長身體的兒童，也特別適合成年人，大家不妨學一學，做一做~
雞蛋這樣做，孩子大人都喜歡
1.雞蛋羹
首先小編先為大家帶來的是用雞蛋製作的雞蛋羹，雞蛋羹特別受到寶媽們的喜愛，所以今天小編就為大家來整理做法啦~快看看我們需要準備什麼食材吧。首先我們需要準備到的材料有雞蛋3顆，香蔥適量，非常簡單吧，那麼我們就先來看一下雞蛋對於孩子有什麼好處吧。如果是正在長身體的小寶寶平時寶媽給寶寶多做一些雞蛋羹，可以幫助我們孩子增加抵抗力，像平時一些孩子抵抗力非常弱這就會導致他們經常生病，這時候父母就會非常的頭疼，我們不妨給孩子在平時多做一些雞蛋羹，不僅可以幫助我們提高免疫力，而且對於孩子的視力也十分的好，它可以幫助孩子護眼明目。而且相對於夏天這樣比較乾燥的季節，寶媽給寶寶多做一些雞蛋羹，還可以幫助寶寶降火去燥。廢話少說我們趕緊來看一下雞蛋羹到底是怎麼做成的吧，首先我們需要先給香蔥“洗個澡”，之後再把它切一下切成蔥末就可以了，之後我們把剛才準備好的3個雞蛋依次打入碗中，讓他們在碗裡充分的翻滾一下，攪拌均勻，直到你能看到攪拌到沒有蛋清為止就可以了，接下來的步驟是很關鍵的啦，大家一定要注意看。我們加3次水，最好是用溫水，水和雞蛋的比例是1：1，雞蛋攪拌均勻以後放上少許的鹽，大約一兩克就行了，給寶寶做的雞蛋羹不要太鹹，接著我們放上少許的花生油攪拌一下，放花生油的目的是為了不讓，雞蛋清全都凝固在一起，這樣做是為了保證我們的口感。接著我們燒上一鍋水，等待水開了之後我們就把剛才攪拌均勻的雞蛋液放入鍋中，我們要時不常的觀察一下雞蛋千萬不要煮沸了，或者是煮老，每隔一兩分鐘我們就開個觀察一次，這樣反覆5到6次之後，雞蛋羹也就差不多能成型了，成型之後的雞蛋羹我們就可以將它端出來，再往它上面撒點蔥末，這樣一道美味可口營養俱全的雞蛋羹我們就做好啦，寶媽在家不妨經常給寶寶做做試試
2.雞蛋炒秋葵
接下來小編再給大家介紹一道用雞蛋製作的美食，這道美食的名字叫做雞蛋炒秋葵，首先我們來看一下這道菜用到的食材有什麼辦法？這道菜用到的食材有秋葵300克，雞蛋五顆，蒜五顆，紅油五克，好啦，那我們趕緊來看一下這道菜當中，到底有什麼營養元素吧。秋葵當中含有大量的營養元素，其中包括鈣，鉀，鐵，鋅，等微量元素，秋葵有一種獨特的清香，並且富含大量的汁液，他對於我們正在長身體的孩子來說是非常好的，它可以幫助我們孩子健胃益脾，而且對於孩子的視力會非常的好，並且可以幫助我們的孩子增強抵抗力，讓孩子少得一些頭疼感冒的小毛病，家長也就不用那麼費心了。閒話少說那麼我們趕緊來看一下這道雞蛋秋葵到底是怎麼製作的吧，首先我們先需要秋葵衝一衝讓它“洗個澡”，接著我們讓洗好澡的秋葵試一下我們的“刀法”，我們把秋葵切成一粒一粒的形狀。你能發現切好的秋葵是五角星的形狀，這樣的秋葵寶寶看見也特別喜歡吃，接著我們再來處理一下雞蛋，把我們剛才準備好的雞蛋打散到一個碗裡，把它攪拌均勻。之後我們往攪拌均勻好的雞蛋里加入少量的鹽雞精。起鍋燒油，鍋底留稍微少一點的油，等到油鍋裡冒出一縷青煙的時候，這時候我們就可以倒入雞蛋了。用大火把雞蛋炒出香味兒我們就可以盛出備用。接著鍋裡留少許的油，這時候我們可以倒入事先準備好的蒜片兒，把蒜片炒香以後我們再把秋葵倒入滾滾的油中，加入少量的紅油鹹鹽翻炒2到3分鐘，等我們看到秋葵差不多已經斷生後，把我們之前炒好的雞蛋一同倒入，讓它們在鍋中“旋轉跳躍”，翻炒1到2分鐘後加入適量的鹹鹽，我們就可以出鍋啦
3.西紅柿雞蛋麵
接下來小編為大家介紹的這道菜，不僅適合寶寶們吃成年人吃也是十分好的，其實說這道菜是菜也不是菜，說不吃菜呢也還是菜。其實這道菜就是西紅柿雞蛋打滷麵。大家不要小看這道西紅柿雞蛋打滷麵，如果把它做的又美味又有營養也是不簡單的。讓我們趕緊來看一下準備的食材到底有什麼吧，首先我們需要準備兩個小西紅柿，三顆雞蛋，蔥薑蒜適量，買新鮮的掛麵或者你要是不嫌麻煩的話也可以自己擀麵條。先燒一鍋開水，隨後我們在西紅柿的身上給它劃上兩刀，接著我們把他扔入滾燙的開水中，這道工序是為了給西紅柿去皮。先把蔥薑蒜都切成末，然後在碗裡打入兩個雞蛋，並且把它，攪勻。接著我們起鍋燒油，等看到油鍋裡冒出一縷縷青煙油就燒開了，這時候我們就把剛才打好的雞蛋液倒入鍋中，我們可以用筷子來回的撥雞蛋，等把雞蛋撥散了之後，我們就開始處理系統衰老，把西紅柿去皮之後切成等大的小塊，再另起鍋燒油鍋中我們放入蔥薑蒜炒香，爆出香味以後的，蔥薑蒜，我們再放入。等待西紅柿炒爛出汁以後再放入雞蛋，最後我們再加入生抽鹹鹽等調味料，接下來我們就要煮麵了，面煮好以後直接就可以放倒，西紅柿雞蛋滷子裡拌一拌，我們就可以吃啦
大家還有什麼想要學的美食，歡迎在下方評論留言，小編會盡可能為大家一一整理出來~
