茄子在夏天也是大量上市的一個蔬菜了，有些是現在大家也都發現菜市場或者是超市裡面都有賣茄子的，因為夏天的氣溫比較高，雨水充足，所以說夏天的茄子吃起來是非常美味非常好吃的，在這個茄子大量上市的時候，大家也都會發現茄子的價格賣的也很便宜，所以大家在平時都會買上一些來吃茄子，不僅吃起來的味道很好吃，而且做法也有很多種裡面的營養價值也是很好的，而且大家在買鞋子的時候，如果選擇紫皮茄子的話，裡面會含有更加豐富的花青素，還能延緩衰老，所以大家在平時多吃一些茄子也是非常不錯的，但是我們大家在買鞋子的時候，很多人都會擔心買到的鞋子可能打了激素，所以今天就跟我聯絡看一下怎麼避免吧。買茄子時怎麼辨別茄子是否打激素？掌握這幾招，買無激素茄子
對於茄子來說，既然營養豐富，所以說夏天很多人在平常吃都會買上一些茄子來吃，對於茄子的做法也有很多，不管什麼樣的做法做出來的味道都是非常好吃的，但是我們大家在買茄子的時候一定要注意，有些人為了獲取更高的利益就會在茄子裡面打入激素，催生這樣的茄子會長得又快又好，而且能夠賣上好價錢，但是對於打了激素的茄子，如果我們買了之後吃起來對我們身體是非常不好的。給我們該怎麼辨別茄子是否打了激素呢？
首先我們當然要看一下這個茄子的形狀，因為茄子的形狀分為兩種，一種是細長的，一種是圓的，有人在買茄子的時候可能會選擇細長的茄子，所以我們再買的時候一定要看一下它的形狀，如果茄子長得特別特別直，而且比較順溜的話，這樣的茄子往往是大家都會選擇的一個物件，實際上這樣的茄子其實大部分都是打了激素，因為自然生長的茄子肯定不會長得這麼直，肯定有所彎曲，甚至彎曲的比較厲害，所以大家在買鞋子的時候不要只看著好看來挑選。
接下來就要選擇一下茄子的顏色，新鮮的茄子一般是紫色或者是紫黑色，而且顏色看起來是比較有光澤的，但是如果茄子表面顏色看起來比較暗淡，或者是有一些褶皺的話，就說明這個茄子其實已經不新鮮了，而且這樣的茄子可能最少也已經放了三四天了，這個茄子如果這樣買回家之後做的食物吃起來味道是非常難吃的，口感也不好。
還有就是要看一下茄子的根部，對於茄子根部來說，是連著茄子的莖的，我們在買的時候要看一下茄子根部，如果茄子根部的花萼比較大 ，就說明這個茄子是非常新鮮的，而這樣的茄子口感相對來說也會比較好，但是如果我們在看茄子根部的時候，發現茄子根部比較小的話，就說明這個茄子不太好吃，這樣的茄子吃起來的口感就相比之下差了很多。
我就是要捏一下茄子了，對於茄子來說，我們在捏的時候用手指輕輕的捏一下，如果感覺到你鞋子捏起來軟硬適中，比較有彈性，就說明這個茄子比較新鮮，這樣的茄子吃起來也會比較美味，而且也會比較健康，如果我們在買的時候捏一下根本捏不動，就說明茄子已經老了，這樣的茄子不僅不好吃，而且茄子皮也特別厚，所以我們都要在買茄子的時候一定要掌握這些，才能避免買到激素茄子哦。
