今日19時32分將迎來“立冬”節氣。此時節，朔風起，地始凍，水始冰，天氣一天天變冷，草木凋落，樹葉飄零，一地金黃。
立冬分三侯：“一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃。”
一候，水始冰。此時中國北部天氣已經寒冷，水澤開始結上一層薄薄的冰。
二候，地始凍。土壤中的水分因天冷而凝凍，土壤隨之變硬。
三候，雉入大水為蜃。蜃是大蛤，雉是野雞。蜃為大蛤，立冬後，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認為雉到立冬後便變成大蛤了。
關真遠畫於戊戌年冬月
“冬，終也，萬物收藏也。”——《月令七十二候集解》
《立冬》
左河水
北風往復幾寒涼，疏木搖空半綠黃。
四野修堤防旱澇，萬家曬物備收藏。
立冬時節，又到冬儲大白菜的季節，種過菜的都知道，這霜雪才是白菜風味的催化劑，少了這份兒冷冽，菜的甜美一定會打折扣。而雪打過的白菜，有一種晚熟的品種，叫黃芽菜，大概在元旦左右才會上市。葉嫩幫小，通體淺黃，味道絕佳，古往今來的刁嘴子沒有不誇它的。愛篡幾句田園小詩的宋人范成大誇它比肉還好吃：
“撥雪挑來踏地菘，味如蜜藕更肥醲。朱門肉食無風味，只作尋常菜把供。”菘即大白菜。
而美食家蘇軾，也把白菜形容成“白菘似羔豚，冒土出熊蹯”。
立冬天地間陰氣愈盛，陽氣潛藏。天人相應，寒邪當令，人體陽氣潛藏、陰氣極盛。冬季養生，應順應自然界閉藏之規律，以斂陰護陽為根本。
《黃帝內經》上說「冬三月，此為閉藏……使志若伏若匿，若有私意，若已有得。」把陽氣藏起來，保持精神情緒的安寧，含而不露，遠離焦躁。保持身心的平靜，減少張揚，養精蓄銳。因此，立冬時養生應順應自然界閉藏之規律，以斂陰護陽為根本。
立冬飲食：
在飲食習俗上，民間有“立冬補冬，補嘴空”的說法，立冬吃餃子是北方人民的傳統習俗，今天，來一份豬肉白菜餡兒餃子，就這北京這股寒流，豈不應景~
常言道，蘿蔔白菜保平安，研究發現蘿蔔還能夠預防冠心病、動脈硬化和膽結石等病症的發生，常吃蘿蔔能夠軟化血管、穩定血壓和降低血脂。
而白菜，含有90%以上的纖維素，白菜中的纖維素能促進人體對動物蛋白質的吸收，起到潤腸、排毒的作用，能夠刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化吸收營養，對於預防結腸癌也有良好的作用。此外，白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜還可起到很好的護膚養顏作用。
關真遠（貞遠）簡介
師從莊毓聰、賈寶珉、劉保申。
現任：中國國典書畫院會員、北京國畫藝術家協會會員、河北省唐山市美術家協會會員、中國人生藝術研究院書畫院士、中國書畫家協會會員、北京市書畫家朝陽區協會會員、中國教育電視臺《水墨丹青欄目組》水墨丹青書畫院理事、莊毓聰工作室畫家、北京融寶匯特聘畫家、聖美藝術網簽約畫家、北京市朝陽區老年大學教師。
作品在《美術報》、《大美術週刊》、《中國彩墨藝術報》、《畫媒雜誌》、《中國對外貿易》等雜誌出版發行；多幅作品參加《清華組合全國行》、《中國當代名家國畫邀請展》、《中韓“一帶一路”國際文化藝術展演》等各類展覽；《游魚四條屏》被中國大寫意藝術研究院收藏；《神遊》圖被韓國大邱市文化局收藏。
