很多癌症患者放化療之後會表現出食慾下降、噁心、嘔吐等副反應，很多癌症患者的家屬看到患者本身的食慾不佳也很愁悶。其實，腫瘤患者放化療後食慾不佳除了可以透過藥物調理，還能透過飲食來調節。下面就為放化療後食慾不佳的患者推薦幾款食材。
香菇又叫“花菇”“猴頭菇”“香草”“香信”“香菌”“冬菇”“香菰”，味道鮮香，香氣沁人，營養豐富，民間稱之為“山珍”。香菇味甘，性平，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。香菇有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容養顏之功，還能化痰理氣、益胃和中、解毒、抗腫瘤，能治療食慾不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結、形體肥胖、腫瘤等症。
醫學家從香菇裡面分離出一種高純度、高分子結構，有較強抗腫瘤作用的香菇多糖。日本科學家用5~30毫升香菇多糖浸出液對已移植肉瘤的小白鼠做抗癌試驗，5個星期之後，小白鼠身體內的癌細胞全部消失，抑制率是百分之百。香菇多糖對癌細胞的抑制和一般的抗癌藥不同，並不會直接抑制或殺傷癌細胞，但是可以促進T淋巴細胞活化因子的產生，進而提升機體抗體細胞、T淋巴細胞的活力，抑制癌細胞活性，輔助殺傷細胞、細胞增強活力的效果非常顯著。有醫學家利用香菇多糖來提升胃癌、肺癌、食管癌、白血病等癌症的治療效果，提升機體對病毒細胞和癌細胞免疫系統的防禦功能，殺傷腫瘤細胞的活性，進而延長癌症患者的壽命。
山藥又叫“土薯”“懷山藥”“淮山”“白山藥”，味甘，歸脾經、肺經和腎經。山藥不但能製成保健食品，性平，無毒的藥用價值。現代研究表明，山藥塊莖之中富含果膠、黏夜蛋白、植酸、尿囊素、膽鹼、多巴胺、精氨酸、澱粉酶、糖蛋白、碘質等。其中，黏液蛋白可以預防心血管系統脂肪沉積，保持血管彈性，預防動脈粥樣硬化，減皂苷可以防止冠心少皮下脂肪沉積；多巴胺可以擴張血管，改善血液迴圈；脂肪肝； 消化酶可以促進蛋白質、澱粉的分解，提升肌體的消化和吸收功能； 水提取物能消除尿蛋白，恢復腎功能。塊莖中的果膠可以增加T林巴細胞的活性，提高網狀內皮系統的吞噬功能，增強機體免疫力，抑制腫瘤細胞增殖山藥塊莖之中富含多糖，能刺激、調節人體免疫系統，所以經常用來增強人體免疫功能。山藥多糖對環磷酸胺導致的細胞免疫抑制有對抗作用，可以讓被抑制的細胞免疫功能部分或全部恢復正常，還可以提升白細胞吞噬作用。
山楂又叫“山裡紅”“山裡果”，經常被用來健脾開胃、消食化滯、活血化瘀，山楂中富含糖類、蛋白質、脂肪、維生素C、胡蘿蔔素、澱粉、蘋果酸構櫞酸、鈣、鐵等營養物質，有降血脂、降血壓、強心、抗心律不齊等作用。山楂裡面豐富的黃酮類化合物牡荊素是一種強抗癌物質，山楂的提取物能有效對抗癌細胞體內生長、增殖、浸潤轉移等。
生薑的別名有“姜根”“百辣雲”“勾裝指”“因地辛”“炎涼小子”等，生薑富含辛辣和芳香成分。辛辣成分是一種芳香揮發油一一姜油酮，能抑制人體對膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。生薑之中含蛋白質、糖類、維生素等物質，殺菌功效很強。用生薑和紅糖熬成的薑湯能活血驅寒、防治感冒，是冶療風寒感冒的佳品。有報道稱，曾有位淋巴系統有癌細胞轉移、接受化療的患者，因發生條件反射性嘔吐，每個化療週期體重都會下降2~ 3千克，健康大打折扣。透過臨床營養支援調理息者的飲食，每天上午接受化療前不強制患者進食，而是讓他口含一片薄姜，利用鮮姜的止嘔和溫中散寒作用。等到下午四點的時候，趁著化療藥物的毒性過了高潮期，分多次少量進餐，確保患者獲得足夠多的能量和營養補充。經過1年的治療，患者不但體重沒下降，反而增長了10千克，免疫力提升，其生命又延續了5年之久。臨床上經常會在患者化療期間用到生薑，不但能調節腸胃功能、減輕化療過程中引|發的胃腸道反應，還能調和藥性、提高中藥作用。
