我今天分享另一個小甜點【
棉花糖脆餅
】。這平平無奇的棉花糖,經過烘烤後竟然變得格外酥脆,入口即化,口感清新,也超級符合今天的氛圍,你們也試試吧~
棉花糖 20顆,各類果乾 若干
-本文首發於公ju號 傘傘來吃
-因常被抄襲,特此標識
準備好食材。烤盤鋪上油紙,將棉花糖一個個分開放置。
每個棉花糖之間隔得稍開一些,防止棉花糖受熱膨脹相互粘黏。
烤箱120℃火預熱幾分鐘,然後將棉花糖放置中層,烤10分鐘。
這時候棉花糖都膨脹成大胖子啦~
烤好的棉花糖拿出來晾曬10秒後,再快速將果乾、堅果等按壓在棉花糖內。(如果不晾曬直接放果乾,就可能出現圖中爆漿的局面……)
再將棉花糖放入烤箱下層120℃火烤10分鐘,放涼後就會變得堅硬酥脆,棉花糖脆餅就完成啦!
這些堅果和果乾,讓甜膩的棉花糖變得清新迷人,口感都變得豐富多彩起來,果真是追劇嘴饞必備零食之優選,快試試吧!
ps:果乾是甜的話,棉花糖最好選用無糖的哈,不然真甜過頭了。