4斤牛肚做串串，傑哥嘴巴都燙紅了，過癮

大家好！我是美食鮮視界傑哥，今天做牛肚串串

4斤牛肚，3斤火鍋丸子，竹籤1把

把竹籤先用水泡起來，後清洗乾淨，牛肚煮熟放涼切成條，用竹籤把牛肚，丸子穿成串，備用

起鍋燒油，下蔥姜，桂皮，香葉，草果，火鍋底料，豆瓣醬，花椒，辣椒炒香炒出紅油，下入適量清水，大火燒開，調味，鹽，味精，白糖，生抽醬油，下入穿好的串串，煮開約5一7分鐘，即可

菜市場買的串熟牛肚

一把竹籤

把牛肚穿成串

香料炒出香味與紅油

倒入砂鍋大火煮開

香噴噴的牛肚，非常Q彈

嘴巴都燙紅了