隨著時代的發展，人們的生活節奏越來越快，很多時候吃飯都是吃吃快餐對付一下，說到快餐咱們中國也有屬於自己的中式快餐。提到中式快餐兩巨頭，相信沒有人不知道，那就是拉麵和沙縣小吃。在我去過的城市裡貌似拉麵館的數量總是多於沙縣小吃的。因為拉麵的製作相對簡單一些，吃起來也更快。今天跟大家分享的美食就是山東淄博的一家拉麵館，這家拉麵館已經開了28年了，做得不是蘭州拉麵而是當地的一種漢族拉麵，湯料用三種材料熬製，放的肉特別多，吃起來味道特別美。
這家店到目前已經經營了28年了，以前是老闆的父親在經營，後來因為各種原因，小夥接過了父親的手藝，繼續經營著這家店，讓這門好手藝能夠經營下去。店開在一個小區的門口，來這裡吃飯的都是附近的居民，因為味道好，所以來吃的都是回頭客，今天這個不來那個來，所以每天基本上能賣出兩三百碗的拉麵。
拉麵湯與蘭州拉麵湯不同，蘭州拉麵的湯都是白色的，而這家店熬出來的湯是紅色的。這個湯用的是大骨、雞肉、豬肉，這樣熬出來的湯嚐起來味道還是相當不錯的，雞肉和豬肉就會切成肉丁加到面裡面。他家的面拉的相對粗一些，也沒有粗細的選擇，吃起來口感不錯，勁道彈牙。面里加上肉丁，肉的量給的非常的足，吃起來非常的爽。
除了拉麵之外，這家還有一個特色就是炒麵，炒麵做出來的味道也很好。他家先使用肉渣爆香，然後放入西紅柿，甘藍菜，超出西紅柿裡面的湯汁，然後下入煮好的拉麵進行翻炒，這樣炒出來的拉麵完全蘸上了炒出來的湯汁，吃起來味道鮮美。
當然這個店裡的味道口味相對來說重一些，拉麵的湯稍微有一些鹹，這樣有優點也有缺點，優點就是能夠讓拉麵完全的入味，缺點就是湯不能喝太多。不過每個地方都有每個地方的口味，可能當地人能夠接受這樣的味道，總之面吃起來是很不錯的。這期分享就到這裡，對於哪裡的拉麵好吃小夥伴們有沒有自己的看法呢？留言分享給大家吧！
