河北美食攻略，帶你瞭解其貌不揚的麵食，背後的故事
每一種新鮮事物形成都伴隨著存在的價值以及由來的原因，美食也是如此，不要小瞧了美食這一領域，它的文化你未必知道，而美食自有它的價值和淵源，今天給大家說的就是河北頗有文化底蘊的美食，向你展示它不一樣的風采，快來看看吧。
長江以北多種植麥子，這一特點深刻影響著在長江以北生活的居民。從飲食文化中就能發現它的不同。自古就有一句老話：南稻北麥，南米北面。這一句話充分證明這一特點，而下面就是在河北地區麵食做得不錯的幾種小吃，別看它只是小吃，但是它們的故事很不簡單。
香河肉餅
小小的一個肉餅竟然傳承上百年，這還只是它演變之後的樣子，它的前身可追溯到一千多年前，據說一千年前時遊走於我國北方草原大漠的遊牧民族——-突厥族的主要食物，突厥族是地地道道的遊牧民族，肉食十分豐富，經常風餐露宿，而這種餅可以長期儲存這使它得以延續到現在的原因。
經過時代的變遷和更替，呈現出來的就是現在頗負盛名的香河肉餅。不得不說中華文化的飲食底蘊博大精深，很多外來遊客對其稱讚有加。乾隆出遊時嚐到此餅稱讚有加，作詩一首：“香河有奇餅，老嫗技藝新，此店一餐畢，忘卻天下珍。”
宣化窩窩面
窩窩面這個名字感覺很是一般，屬於那種放到平時根本不看一眼的事物，但是加上宣化這一地方名字，就很不尋常，原因很簡單宣化的窩窩面做的十分好吃，還有一定的養氣補血的功效，正是這一特點使窩窩面成為當地特色小吃，身處在古老街道中的窩窩面，就好像被人賦予靈魂一樣。
南沙酥
南沙酥是從宮中流傳出來的食物，至今已有一百多年曆史。而這道糕點的創始人劉德才因為各種原因流落到平泉鎮，他將南沙酥等飲食手藝帶到這片深厚的土地上，到現在已經有170多年的歷史了。而這些糕點的性質從只能達官貴人享用演變到大眾化。
饒陽金絲雜麵
金絲雜麵，是河北省饒陽縣著名的傳統小吃，到現在已有二百多年曆史，因其晶瑩剔透薄如蟬翼的特點而被世人知曉。它的源頭是早在清朝年間有一位小販是時代賣面為生的。而他的面經過不斷的改良和精進，成就出風味十足的金絲雜麵。
河北美食攻略，帶你瞭解其貌不揚的麵食，背後的故事
