天冷了，人又懶，宅在家裡吃點啥好呢？
試試這份酸辣湯吧，酸辣開胃，鮮香無比，做法超級簡單，一鍋端，10分鐘就能搞掂。
巨好吃，超級下飯，喜歡的一起試試吧。
材料：嫩豆腐1盒，雲耳10朵，梅頭肉2-3兩，蕃茄2個，香蔥幾棵，雞蛋1個，生抽1湯匙，鹽少許，胡椒粉少許，陳醋適量，玉米澱粉一小勺
做法：
看著材料不少，其實不用怎麼花功夫。
1、 豆腐切塊，蕃茄去皮切碎，雲耳泡發切絲，香蔥切碎，雞蛋打散，梅頭肉炒香（再想偷懶的直接用火腿腸代替）。
2、 蕃茄下油鍋炒出汁，成稀糊狀，加2-3碗開水，繼續煮開。
3、 加雲耳、豆腐、梅頭肉煮開。
4、 加生抽、鹽、胡椒，淋入適量水澱粉煮開。
5、 最後加醋，淋入蛋液，撒蔥花，出鍋。
喜歡辣味更爽的，可以胡椒粉加多點，能吃辣的加點辣椒更好吃。
