烈日炎炎，驕陽似火的夏天，稍微動一動就會汗流浹背，消耗的能量比較多，所以很多人都會沒精神，疲勞困乏，不想吃飯，這個時候飲食就要以清淡為主，多喝湯水，應季的美食是最好的選擇，既能消暑解渴，補充水分，又能增加營養，今天就給大家分享3道適合夏天喝的湯。
第一：絲瓜
老話說：春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。吃東西要應季而食才能天人合一健康如意。夏季是各種瓜果大量上市的季節，一些瓜果都是涼性食材，多吃可以清熱解暑，比如
絲瓜，
口感嫩滑鮮美多汁，不但好吃，而且營養豐富，絲瓜中含有豐富的維生素B族和維生素C，能使面板潔白細嫩，是不可多得的美容養顏食品，故絲瓜汁有“美人水”的美稱。
推薦菜品：絲瓜雞蛋粉絲湯
用絲瓜和雞蛋煮的湯，不僅清爽甘甜，還解暑，喝完後滿口香，我家隔三岔五就要煮一鍋，清熱又解暑，5塊錢煮一大鍋全家喝個夠，鮮美又便宜。
1，絲瓜去皮切成薄片，雞蛋打散，蔥切粒，粉絲用溫水泡軟。
2，熱鍋放少許油，下入蔥白小火煸香，加入絲瓜翻炒幾下。
3，加入適量清水煮開，加入粉絲煮2分鐘，調入鹽，胡椒粉，生抽，慢慢淋入雞蛋液，撒上蔥花即可出鍋。
第二：番茄
夏天是番茄最好吃的季節，自然成熟的番茄酸酸甜甜的超好吃。番茄富含番茄紅素、維生素和鈣質等多種營養，酸甜開胃又營養，它不僅可以生吃，還可以涼拌、炒菜、煮湯，怎麼做都好吃。
推薦菜品：番茄雞蛋湯
番茄雞蛋湯大家都喜歡喝，酸酸甜甜的滋味，開胃又爽口。但是很多人做的番茄湯不濃，口味不佳，孩子不愛喝。今天我給大家分享一個做番茄湯的小技巧，您只管照著做，保管做出來的湯濃味美，酸爽可口，孩子大人都喜歡。
1，西紅柿剝去外皮，切成小塊。小碗中磕入雞蛋，打散。
2，把金針菇清洗乾淨，切掉根部，然後對半切開。蔥切成粒，蔥白和蔥綠分開。
3，熱鍋放少許油，下入蔥白炒香，加入西紅柿翻炒幾下，然後加入半勺鹽，小火炒至番茄出汁。（現在買的番茄都沒有我們小時候那麼軟易出汁，所以需要調入鹽，這樣能使番茄快速出汁）
4，待番茄炒軟出汁兒後，加入1碗清水煮開，再加入金針菇煮3分鐘，調入少許鹽，雞精。慢慢淋入雞蛋液，加入蔥花，起鍋。
第三：黃骨魚
雖然說夏季要飲食清淡，但是肉類的營養也不能缺少，建議大家吃脂肪比較少的魚肉，今天給大家推薦一道黃骨魚湯，黃骨魚肉質細嫩、刺少、味道鮮美，用來煮湯再適合不過了。黃骨魚不僅味美，而且富含蛋白質，鈣，和維生素E，經常食用能清熱去火，開胃健脾，還能補鈣健腦，提高免疫力。
推薦菜品：黃骨魚湯
黃骨魚一年四季都有得賣，但夏季的黃骨魚最為肥美，而且價格也不太貴，我們這裡15塊錢一斤，買上4~5條也才十幾塊錢，能燉一鍋鮮美的魚湯，營養又美味，老少皆宜。
1，將黃骨魚殺好，清理乾淨。薑切片，蔥白切段，蔥綠切粒。
2，熱鍋放少許油，下入黃骨魚中小火煎1~2分鐘，翻面，加入姜，蔥白，再煎1~2分鐘。（因為黃骨魚皮兒薄，煎的時間不要太長了，容易散）
3，加入開水，小火煮20分鐘，煮至魚湯濃白時，調入半勺香醋，適量鹽，胡椒粉，雞精，撒上蔥花，枸杞起鍋。
夏天出汗多，不管有錢沒錢，記得多喝這3道湯，應季而食順利過夏天。
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