人越胖，越要好好吃飯，葷素搭配低脂餐，好吃營養不長肉。
快過年了，現在也已經過完了立春，實際上是已經屬於春天了，但是天氣還是有一點寒涼，過年的時候聚餐會有各式各樣的美食，很多人容易在這個季節長胖，就是因為管不住嘴吃得太多的原因，還有很多人想要減肥就採用節食的方法，其實人越胖的話越要好好吃飯，但是不是狼吞虎嚥的見什麼吃什麼，而是要分門別類，劃分出來該吃的和不該吃的，吃該吃的食物，不該吃的一點不碰，這樣才能夠讓自己越來越瘦。
當然要想減肥的話，飲食上也要注意葷素搭配，並不是一點肉不吃就不會長胖，我們要瘦的話一定是健康地瘦下來，而不是瘦下來一點力氣都沒有。葷素搭配的肉食要非常慎重地去選擇，吃一些低脂肪低熱量的肉類，比如說豬肉這類食品，在減肥的時候就不能吃，過年的時候常吃的豬肉有香腸、臘腸、醬肘子、梅菜扣肉、紅燒肉等等，這一些食材儘量少吃，如果想減肥一定不要吃。
我們可以吃的肉類比如醬牛肉、水煮大蝦、清蒸鱸魚等等這一類的食材，當然吃肉的時候也要注意烹飪的方法，以水煮和清蒸為主，不要選用油炸，比如過年的時候我們也經常會做油炸帶魚等這一類的食材，雖然是魚類，但是油炸了之後熱量會飛速地增長，這一類的食材就不要再吃了，選擇吃清蒸的魚水煮的大蝦都是不錯的。
在菜品方面就比較好選擇了，選擇吃一些清淡的蔬菜類，以綠葉蔬菜為主，比如油麥菜、生菜、白菜、油菜等等，這一類的綠色蔬菜都是非常清淡營養的，可以搭配瘦肉來煸炒，不要吃乾鍋類的食物以及油炸的菜品，比如干鍋菜花以及乾煸芸豆等等，這樣子的食材炒出來是比較油膩的，一是吸油比較大，第二就是烹飪的方法熱量升高，比如紅燒茄子、地三鮮等等，這一類的食材儘量的不要吃，雖然都是蔬菜烹飪出來的，但是油水還是挺大的。
飲品方面也要喝一些低脂低熱量的，比如含糖量的飲品就儘量少喝，換成喝蔬菜汁或者是水果之類的都是不錯的選擇，另外也可以喝一些玫瑰花茶、茉莉花茶。
減肥期間主食也要換成低熱量的主食，饅頭以及麵包和油條等等，這一類食材熱量比較高，容易轉化成脂肪，我們可以在減肥期間把主食換成雜糧，比如雜糧饅頭、玉米麵餅子和窩窩頭，以及雜糧飯等等都是非常好的，另外也可以選擇一些可以代替主食的蔬菜來吃，比如水煮土豆、蒸紅薯、水煮玉米粒等等，以上就是在減肥期間可以搭配去吃的一些食物以及不能吃的食物，按照正確的方法去飲食的話，準保這個假期不會讓你長胖，而且還會在春天的時候越來越瘦，瘦出小蠻腰。
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