隨著生活水平的提高，我們對於吃的東西也要求越來越高。不僅要吃飽，還要吃得好，吃得巧，吃得精緻，吃得有品位，……
所以，“美食”這個詞也從“吃食”的範疇裡脫穎而出。網紅美食，高檔美食，等等品類應接不暇。
而那些曾經的經典美食，卻隨著時光的沉澱，被遺留在了超市的貨架上。它們也是曾經年代裡的“網紅”，也曾風靡一時。只不過，現在卻無人搭理！
一，烤魚片。
一口烤魚片，一口水，餘味遺留在嘴裡，全是滿滿的享受，這是我對童年美食最深的印象。那個時候，似乎只有過年的時候，才可以去超市買一次。並且，買回家之後，每次都不捨得多吃。
但是，請問一下，現在還有誰在吃這種烤魚片呢？或者還有誰會給自己的孩子買這種烤魚片呢？現在，我們反而更加傾向於超市裡那種現烤的魚片。比如，烤馬面魚魚片。
很多人認為，這種現烤的魚片要更加的安全有營養。所以，即使價格貴出N多倍，我們也都不在乎。但實際上呢？
實際上，這種魚片也是要經過新增各種調味品，以及防腐劑，實現進行醃製和保鮮的。如果不這樣做，僅僅只是魚的味道，鮮香卻帶著腥味，這會令很多人無法接受的。
所以，這兩種烤魚片實際上是差不多的。反而被冷落在貨架上的這種烤魚片，大多都是用深海鱈魚製成的，營養上或許還會更勝一籌。
這是我們對於這種烤魚片的一種誤解，或者也可以說是商家的宣傳不到位所導致的。所以，如果你已經看到這，不妨再下次逛超市的時候留意一下，看老於說的是否正確哦！
二，蜜三刀。
這種起源於江蘇徐州的美食，曾經一度風靡無比，在我們山東當地，更是無可替代。咬上一口滿嘴都是蜜汁，化在嘴裡，甜到心裡。而灑落在表面上的芝麻，更是使它的香味無限擴大了。
相信這種美食，在70，80，這兩代人的童年中，是到處瀰漫著誘人的甜味與香味的。但為何現在卻散落在超市的貨架上，銷量如此之少呢？
現在的我們，更加喜歡像海鹽蛋糕，虎皮卷，髒髒包，雪媚娘，爆漿蛋糕，紙杯蛋糕，等等這類的甜品。並且這些甜品還都需要具備超高的顏值，以及迷人的味道。同時，所用的原材料也都十分考究。
而像蜜三刀這種美食，反而被認為太油膩，太過於甜膩。無論從口感還是營養上說，都是不符合現在人對於美食的要求的。
其實，蜜三刀裡包裹的那些香甜的蜜汁，並不是加了糖的油，而是飴糖。飴糖又被叫做“蜜食”，是由大麥等糧食發酵糖化而來的。
所以，那種油膩感，只是口感上的問題，而非食材的問題。並且，這種口感正是蜜三刀的特色所在。
而對於嚐遍美食的年輕人來說，不妨不要被蜜三刀的外表所左右，不妨嘗一嘗父輩們曾經的美食。或許你會發現，這又是另一種讓人陶醉的感覺。
三，油炸膨化鍋巴。
光是聽名字，就足以讓注重美食質量的人望而卻步了！膨化食品，並且還是油炸的！所以，後面“鍋巴”二字是否再去關注，已經沒有什麼意義了。
不知你是否也這樣認為呢？難怪油炸膨化鍋巴也在超市的貨架上被冷落了！
但是，不知你是否記得，一份燒烤味的，或者是一份辣味的鍋巴，曾經也可以作為下酒菜的一份子，陪我們談天說地呢？
這是現如今十分流行的韓餐裡的鍋巴飯，是無法相比的！不能說韓餐裡的鍋巴飯不好吃，但由於它是由熟大米過油煎焦而做成的，所以它所有的味道比較單一，只是比較香的大米飯的味道而已。與超市裡的那種油炸膨化鍋巴相比，味道未免有些單一。
超市裡的油炸膨化鍋巴雖然被很多人擔心，但偶爾吃一次兩次是不會有什麼問題的。所以，我們為什麼不偶爾懷念一些曾經的老口味，為美食也書寫一下歷史呢？
你還知道有哪些曾經風靡一時，但如今卻被冷落在超市貨架上的美食呢？歡迎在評論區留言哦！我們一起討論原因哦！
別讓這些扎心的理由，影響我們對於美食的享受！
