這兩年麻薯甜品絕對是火爆大江南北，前幾天和朋友出去玩看到了一款手指麻薯，和那種比較常見的圓形麻薯比起來的確是有些醜，但是吃過之後就真相了，味道很棒！小編在網上看了很多麻薯的教程，自己也跟著做了一下，現在將自己覺得既簡單味道又好的麻薯方子分享給大家！
圖片來源於網路，侵shan
食材準備：高筋麵粉25g，牛奶130g，細砂糖30g，鹽1g，玉米油30g（黃油40g），木薯澱粉130g，雞蛋1個，蔓越莓幹40g，裱花袋
今天教大家的這個是不用麻薯預拌粉的方子。
食材準備好之後，接下來我們就開始製作了！
圖片來源於網路，侵shan
首先將牛奶、玉米油、糖、鹽和高筋麵粉放入小奶鍋，然後開中小火慢慢加熱，一邊加熱一邊攪拌，等變成濃稠的糊狀之後就停止攪拌和加熱。
然後趁熱加入木薯澱粉，再翻拌均勻 ，如果此時奶鍋很熱可以隔冷水降溫，或者換到另一個容器中。
攪拌均勻之後，分次加入打散的全蛋液，一定
要少量多次
，每次加入都要
混合均勻
，雞蛋液可以
不用全部加入
，只要最後的狀態是提起刮刀麵糊掛旗呈三角狀就差不多可以了。
之後再加入切碎的蔓越莓幹，翻拌均勻。
翻版均勻後，將略微濃稠的麵糊裝進準備好的裱花袋裡面。
均勻的擠在烤盤裡面，每個麵糊中間一定要留有空隙，不然烤制過程中容易膨脹粘到一起（熱脹冷縮原理），手沾一點水，把小尖尖按一下，烤好形狀會更好看。
烤箱提前預熱，將烤盤放在中層180℃烘烤大約25分鐘左右，如果麻薯沒有那麼大，烘烤時間就可以相對縮短一些。
最後出爐！可以享受美味啦！簡單又很好吃。
