雪梨銀耳枸杞湯
|原料|
銀耳30克，雪梨1個，枸杞子10克，冰糖適量。
I做法|
①雪梨洗淨，去皮、去核，切小塊待用。
2銀耳泡半小時後，洗淨，撕成小朵；枸杞子洗淨待用。
③鍋中倒入清水，放銀耳，大火燒開，轉小火將銀耳燉爛，放入枸杞子、雪梨、冰糖，燉至梨熟即可。
|健康指南|
日常食用此湯能養陰潤肺，滋潤面板，保持面板細嫩，延緩衰老。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳富含的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
銀耳雞肝粥
潤肺止咳、安胎潤燥。
雞肝所含的維生素C、維生素A、維生素B1、維生素B2都高於豬肉，而且它所含的氨基酸與人體接近，較易被吸收利用。肝病患者食用動物肝臟不僅能補充營養，還可提高機體免疫力。
原料：水發大米150克，水發銀耳100克，雞肝150克，枸杞3克，薑絲、蔥花各少許。
調料：鹽2克，雞粉3克，生粉、食用油各少許。
做法：
1、洗淨的雞肝切成片；洗好的銀耳切小塊，備用。
2、把雞肝裝入碗中，加入鹽、雞粉、薑絲、生粉、食用油，醃漬入味。
3、砂鍋中注水燒開，放入大米、雞肝、銀耳，拌勻後用大火煮開，再轉小火煮35分鐘。
4、倒入枸杞，拌勻，煮1分鐘，加鹽、雞粉，拌勻調味，放入蔥花，拌勻即可。
