儲存艾葉有訣竅，教你2招，放一年都不爛不變黑，像剛摘的一樣新
我是艾草食草愛好者，尤其喜歡吃艾餈和青團，當然不能少做艾草蛋湯，而且我做艾草食草的分量比別人加倍喜歡，艾草的味道和味道很耐吃！青團、艾草雞蛋湯，但是，自從我學會了這樣保持艾草的新鮮度，我就可以隨時做好吃，並且這種保鮮方法放一年也不錯哦！
這時的艾草正好最後可以吃，味道才苦，所以我買了五斤草艾迴來，用這個方法保持新鮮度，想吃的時候不等到第二年才要吃，接下來，怎麼儲存艾草，不黃，很綠，共享一年也不錯的小方法。
艾草的鮮度保持法——很簡單，一看就
【材料】艾草5斤、食鹽10克、鹼8克
——開始涉野——
步驟一：買來的艾草看到一些長老變黃了，莖部也是上了年紀的，首先要選擇黃色，舊莖也必須摘下來，如果不摘掉變黃的舊莖部，儲存出來做食物就很難了也影響顏色，把艾草洗好幾次，直到水不渾，我在這兒洗了五次水，水才乾淨了。
步驟二：燒大鍋水，由於保鮮時間長，需要加鹽殺菌，再加鹼維持艾草綠色，烤後下艾草煮2分鐘，即可撈取涼水（只不過是冷水，可以直接冷卻）
步驟3：冷卻後的艾蒿用手擰乾8成，留2成水分，把艾蒿擰成糰子，放入保鮮袋放入冰箱冷藏，這樣隨時可以在想吃艾餈、青團時拿出來解凍後直接作為艾汁使用，我這裡是個大團體，我的味道很重，所以笑嘻嘻的。
