經營門店理念是很重要的，開店是為了掙錢，但也要有原則有規劃，不能認為像買彩票一樣，開始就結束了，如果有自己的經營理念，或者自己有經驗，可以自己開店。如果是新手小白，建議還是選擇加盟，比如麻辣燙加盟。
麻辣燙近幾年逐漸佔據我們外賣的前幾名，因其味道好，出餐速度快，價效比高等優點受到廣大朋友的喜愛和歡迎。
作為一名麻辣燙加盟商，讓麻辣燙加盟店開得更長久才是開業的基礎，要把眼光放長遠。格局放大。別去計較幾毛錢。踏踏實實把門店腳踏實地的經營好，顧客自然多，萬單也是可以實現的。
麻辣燙加盟店口碑是重要的，積累口碑可以從味道，服務等方面進行努力。因為你是麻辣燙加盟店，本身品牌自帶口碑和流量。麻辣燙加盟商需要做的就是經營好自己的門店。
麻辣燙加盟商要針對門店整體環境開始改變。如門頭的裝修，麻辣燙加盟店的裝修風格是統一的，在自己商圈允許的情況下，把門店做大，做得醒目，門頭越吸引人，客戶看到後進店消費的機率越大。
店外張貼海報，有利於菜品和活動的宣傳，讓顧客在店門口知道你家的門店是什麼型別的餐飲。讓他們有進店的想法。店內統一的裝修風格有利於顧客的認同感，覺得你們的麻辣燙加盟店正規，更深入人心。
保持整潔的店內環境，是延長顧客用餐時間的關鍵，舒適的環境，好吃的餐品可以增加顧客的復購率。顧客離開後要及時清檯。及時補充菜品。如堂食火爆的門店可以設定叫號系統，方便顧客取餐。
然後就是味道，麻辣燙加盟店的麻辣燙口味都是由公司統一配送的，按照要求就可以。保證食材新鮮，麻辣燙加盟商要找到穩定可靠的供貨商，保證菜品的持續供應。凍品要選取大品牌。一定不能圖便宜，為了省錢選擇便宜的。便宜的食材容易導致後續的問題。容易造成不必要的損失和麻煩。
還有服務，招店員時要選擇認真負責的店員，要親切友好，能跟顧客流利的交談，有服務行業的意識，能對老客戶的口味有大概的印象和了解，能及時的給點外賣的客戶進行回訪，這個時候要記住，打過的馬上做標記，別重複打。
麻辣加盟商要對自己的經營理念有所認知，不斷學習才能更好的進步，小谷姐姐會定期對麻辣燙加盟商進行培訓。學習公司總結的經營理念有利於麻辣燙加盟店更好的發展。
