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這5種“貴州特產”,獨特又美味,最後1種很少有人知道

這5種“貴州特產”,獨特又美味,最後1種很少有人知道

以前做導遊的時候有幸去過貴州,大部分人對貴州的形容都是“

八山一水一分田

”,去貴州讓人最難忘的就是貴州的大山,巍峨高聳,真的是很壯觀,跟北方的這些小山丘比起來,真的是小巫見大巫了,這幾年國家也開始大力發展貴州的旅遊業,貴州的旅遊局的廣告語是這樣說的,歡迎來到多彩貴州。

這5種“貴州特產”,獨特又美味,最後1種很少有人知道

沒錯,貴州是多彩的,總是給你一種不一樣的驚喜,貴州山美水美人更美,而且境內生活著很多不同的少數民族,不同的少數民族有著自己不同的特色美食,去過貴州旅遊的人都會被那裡的特色美食折服,不管是酸魚湯、折耳根還是辣子雞,都特別受人喜歡,但是也有一些美食,是外地人不知道的,今天就給大家介紹5種貴州的特色美食,獨特又美味,最後一種只有當地人直到,快來看看吧。

這5種“貴州特產”,獨特又美味,最後1種很少有人知道

第一種:刺梨乾

上次去貴州就沒少買這個特產,刺梨又名送春歸,是雲貴高原及攀西高原特有的野生資源,以貴州為主產。刺梨具有一定的藥用價值,有健胃、消食、滋補,止瀉的功效,而且有“維生素C之王”稱號的刺梨,營養價值也很高,經常吃還能夠穩定血壓。相信去過貴州的朋友們都會買一點刺梨乾送親朋吧。

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第二種:洋芋粑

走在貴州的街頭,老遠就能聞到土豆和蔥花的混合香味,忍不住口水淌。洋芋粑其實就是土豆,學名又叫馬鈴薯。洋芋粑是貴陽街頭的一種小吃。在貴州,大街小巷最常見的一道小吃就應該屬洋芋粑了吧。對於一個吃貨來說,蘸點貴州特色辣椒麵,欲罷不能啊!色澤金黃,將土豆和蔥花的混合,香味特別誘人。吃起來外焦裡嫩,香脆可口,十分美味!

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第三種:鬆糕卜粉

這是一道貴州傳統小吃,也叫沖沖糕,是由兩種不同的美食搭配而成的,一種是糊狀的荸薺粉加上幾種不同顏色的糯米、芝麻、花生、紅糖粉等的攪和在一起。另外的一種則是米糕了,因為這種糕點是用的專門的頂糕工具衝出來的。於是這兩者結合在一起就是一份沖沖糕了。吃沖沖糕要趁熱吃,色澤淡黃中偏紅,口感香甜鬆軟。一旦冷卻後就會粘在一起,吃起來就少了順滑爽口的感覺。

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第四種:豆花面

遵義豆花面柔軟滑爽、香辣味濃,風味特殊,是貴州遵義人的一種獨創。麵條上蓋著一團雪白的豆花,麵條浸在豆漿中。其味鮮美,將豆花與面挑入辣椒碟中蘸著吃,非常美味。

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第五種:南白黃粑

南白黃糕粑為遵義縣南白鎮特產,以大米糯米和黃豆作為原料,運用獨特的傳統技藝製作而成,兼具”糕”、”粑”的特點,糯而不粘,細膩油潤,綿軟香甜。南白黃糕粑可以直接吃,也可以蒸和炸,絕對可以稱得上是道地的貴州味。

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以上就是今天的分享,喜歡的記得點贊收藏,如果有機會去貴州旅遊,一定不要錯過這幾種特產。

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